Mangut tongkol asap

Dapur Athar
Dapur Athar @dapurathar

Mangut tongkol asap

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 porsi
  1. 4 ekortongkol asap ukuran sedang potong jadi 2
  2. 10 buahcabe rawit merah
  3. 6 buahcabe ijo
  4. 2 buahtomat mengkal
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh geprek
  10. Jahe, lengkuas masing2 satu ruas geprek
  11. 1 bungkussantan kara bikin encer dan kental
  12. secukupnyaGula,garam,kaldu bubuk
  13. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Iris serong semua bumbu

  2. 2

    Tumis duo bawang sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan sedikit santan kara yang sudah diencerkan tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan tongkol asap dan semua bumbu iris, gula,garam,kaldu bubuk secukupnya

  5. 5

    Tambahkan sisa santan kara yang agak kental tunggu sampai mendidih biar santan tidak pecah lalu tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Athar
Dapur Athar @dapurathar
pada

Komentar

Resep Serupa