Goreng telur dadar 2x goreng, setelah matang telurnya di potong menjadi 4 bagian (sesuai selera) memotong nya seperti motong pizza, sisihkan

Semua bahan cabe dicampur kasih garam lalu ulek sampai lembut,

Campurkan Bawang merah dan bawang putih, ulek lagi sampai lembut, keprek jahe, lengkuas, dan serai sisihkan bumbu ulekan ini buat ditumis

Panaskan minyak goreng 3 sendok buat tumis bumbu yang di ulek

Setelah minyak panas, masukkan bumbu ulek tadi, tumis sampai harum wangi, masukkan garam dan gula, aduk rata

Lalu masukkan telor dadar yang sudah dipotong², kecilkan api, aduk pelan jangan sampai telor ancur dan sampai bumbu tercampur rata,