Cinnamon Roll Kelepon

Name: Cinnamon Roll Kelepon
Yield: 13bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr tepung pro tinggi; 1 btr kuning telur; 65 ml santan kara; 155 ml susu cair; 5 gr ragi instan; 20 gr Butter; 20 gr margarine; 1 sdt pasta pandan atau endapan pandan; Sejumput garam; Bahan isi dan pelapis :; 25 gr gula merah, iris tipis lalu cincang; 30 gr palm sugar; 2 sdt cinnamon bubuk; Bahan oles dan taburan :; 1 btr kuning telur; Dry coconut; slice Almond; Butter; Gula jawa cair (sy pake tropicana slim)

tri rahayu imansyah ✅ @TR10cook_4711

Sampit

Kesukaan pd wangi pandan dan kayu manis membuat sy membuat varian baru roti ini dg memodifikasinya menjadi panganan yg pst akan sgt disukai
#resepBunBun
#reseptrio

Lebih banyak

Cinnamon Roll Kelepon

tri rahayu imansyah ✅ @TR10cook_4711

Sampit

Kesukaan pd wangi pandan dan kayu manis membuat sy membuat varian baru roti ini dg memodifikasinya menjadi panganan yg pst akan sgt disukai
#resepBunBun
#reseptrio

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

13bh

350 grtepung pro tinggi
1 btrkuning telur
65 mlsantan kara
155 mlsusu cair
5 grragi instan
20 grButter
20 grmargarine
1 sdtpasta pandan atau endapan pandan
Sejumputgaram
Bahan isi dan pelapis :
25 grgula merah, iris tipis lalu cincang
30 grpalm sugar
2 sdtcinnamon bubuk
Bahan oles dan taburan :
1 btrkuning telur
Dry coconut
sliceAlmond
Butter
Gula jawa cair (sy pake tropicana slim)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Campur semua bahan roti kecuali margarine, Butter garam dan susu cair, lalu uleni, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit saat mix jk dirasa sdh cukup boleh stop penambahan susu cair
2

Tambahkan margarine dan garam uleni lg smp kalis. Cek Window pain jk sdh lalu bulatkan, tutup dan diamkan kurleb 30 menitan
3

Campurkan gula merah dan palm sugar serta bubuk kayu manis
4

Jk adonan sdh mengembang lalu ambil adonan tipiskan dg rolling pin, olesi Butter dan taburan secara merata campuran gula merah, palm sugar dan bubuk kayu manis
5

Lalu gulung secara hati2, rapatkan ujung lipatan adonan, lalu potong dg menggunakan benang
6

Jk sdh tata adonan dlm loyang yg sdh di oles mentega, lalu tutup dan diamkan smp mengembang 2x lipat. Letak adonan masing2 jgn terlalu dekat ya
7

Jk sdh oles permukaan roti dg kuning telur, tabur almond lalu panggang dlm suhu 175 derajat api atas bawah kurang lebih 24-30 menit atau smp matang kecokelatan
8

Jk sdh matang keluarkan dr oven lalu hentakkan sedikit, lalu oles dg butter tabur kelapa kering dan beri gula merah cair di atas nya