Labu Siam Bumbu Mie

Name: Labu Siam Bumbu Mie
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam, iris korek api; 1 butir telur, kocok lepas; 1 sdt kecap asin; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm kecap manis; 1/2 buah tomat, belah 4; 1 batang onclang, iris kasar; 1 batang seledri, iris kasar; 1/4 butir bawang bombay, iris halus; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri, sangrai lebih dulu; 5 butir merica, sangrai lebih dulu

Erowati @simplylicious

Kota Salatiga, Jawa Tengah

Labu siam klo di desa kelahiranku namanya jipang. Waktu kecil dulu sebelum aku doyan makan masakan yg pedes, mbah putri sering buatin sayur ini, enak disanding sm nasi anget plus tempe goreng.....mengenang memori masa kecil 😢
#PejuanGoldenApron2
#week51
#CookPadCommunity_Solo

Lebih banyak

Labu Siam Bumbu Mie

Erowati @simplylicious

Kota Salatiga, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahlabu siam, iris korek api
1 butirtelur, kocok lepas
1 sdtkecap asin
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmkecap manis
1/2 buahtomat, belah 4
1 batangonclang, iris kasar
1 batangseledri, iris kasar
1/4 butirbawang bombay, iris halus
Haluskan :
2 siungbawang putih
1 butirkemiri, sangrai lebih dulu
5 butirmerica, sangrai lebih dulu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan secukupnya minyak goreng, buatlah orak arik telur terlebih dulu, sisihkan. Kemudian tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan matang.
2

Masukkan labu siam (sblm labu siam dicuci beri garam dan remas sebentar untuk mengurangi getahnya) tumis hingga layu. Bumbui kecap asin.
3

Masukkan irisan onclang, seledri dan tomat. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan cek rasa. Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat juga tempe goreng sebagai lauknya.