Sayur asam

Name: Sayur asam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Daun melinjo; 2 buah Wortel; 2 buah Labu siem; Buah melinjo 1 genggam; secukupnya Kacang panjang; 4 buah Cabai hijau; 8 buah Cabai merah kriting; 2 buah Jagung manis; 2 sendok makan Kacang merah; 3 sendok makan Kacang tanah; secukupnya Minyak goreng; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 buah Kemiri; 2 buah Terasi mama suka; 4 buah Cabai merah kriting; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; optional Penyedap; secukupnya Lengkuas geprek; secukupnya Asam Jawa

Pryma Astyca Dewi @pryma260584

Cilacap

Sayur asam enak banget jika dimakan dengan ikan asin dan sambal terasi.
Menu simpel tapi dijamin enak bgt#MasakSekeluarga

Lebih banyak

Sayur asam

Pryma Astyca Dewi @pryma260584

Cilacap

Sayur asam enak banget jika dimakan dengan ikan asin dan sambal terasi.
Menu simpel tapi dijamin enak bgt#MasakSekeluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

6 orang

secukupnyaDaun melinjo
2 buahWortel
2 buahLabu siem
Buahmelinjo 1 genggam
secukupnyaKacang panjang
4 buahCabai hijau
8 buahCabai merah kriting
2 buahJagung manis
2 sendok makanKacang merah
3 sendok makanKacang tanah
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 buahKemiri
2 buahTerasi mama suka
4 buahCabai merah kriting
Bumbu tambahan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
optionalPenyedap
secukupnyaLengkuas geprek
secukupnyaAsam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Potong sayuran berupa labu siem,wortel,kacang panjang,jagung manis cuci bersih kemudian sisihkan.
2

Sayuran seperti daun melinjo,kacang merah,kacang tanah cuci bersih kemudian sisihkan.
3

Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,terasi kemudian sisihkan.kemudian tumis sebentar sampai wangi.
4

Didihkan air dalam panci lalu masukkan bumbu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis,asam Jawa,lengkuas,aduk rata lalu masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu supaya lunak kemudian sayur yang mudah lunak.tambahkan gula merah,garam koreksi rasa kemudian sajikan.