Bakpao Nutella Super Lembut
Bismillah, punya bocil doyan banget dengan bakpao. Jadilah paling sering bikin camilan ini di rumah. In syaa Allah resepnya mudah dan bahannya sederhana. Isiannya bisa diganti dengan yang lain sesuai selera ya bunda 🤗
Ini saya ngulennya manual pake tangan jadi agak lama, boleh kalo bunda punya stand mixer lebih bagus biar cepat ☺️
Bakpao Nutella Super Lembut
Bismillah, punya bocil doyan banget dengan bakpao. Jadilah paling sering bikin camilan ini di rumah. In syaa Allah resepnya mudah dan bahannya sederhana. Isiannya bisa diganti dengan yang lain sesuai selera ya bunda 🤗
Ini saya ngulennya manual pake tangan jadi agak lama, boleh kalo bunda punya stand mixer lebih bagus biar cepat ☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi dalam satu wadah. Aduhk rata
- 2
Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan tangan. Tekstur kelembutan adonan harus pas, tidak kelembekan dan tidak keras. Lanjut uleni
- 3
Setelah adonan setengah kalis/tidak lengket, tambahkan mentega putih dan SP. Lanjut uleni hingga benar-benar kalis
- 4
Setelah adonan kalis, istirahatkan selama 45-60 menit dan tutup dengan kain bersih. Jika suhu ruangan sedang panas cukup 45 menit saja
- 5
Setelah kurang lebih 45 menit adonan akan mengembang dan lembut 2x lipat. Kempeskan adonan dengan cara ditinju dan kembali uleni sebentar saja untuk memastikan tidak ada gelembung udara pada adonan
- 6
Bagi adonan menjadi beberapa bagian atau sesuai selera. Untuk resep ini bisa menghasilkan 7-9 buah bakpao. Bentuk bulat2 kemudian diamkan kembali selama 15 menit dan tutup dengan kain bersih
- 7
Setelah 15 menit adonan akan mengembang, ambil satu adonan, pipihkan lalu masukkan isian nutella secukupnya dan bentuk bulat-bulat lagi. Letakkan di atas kertas cup cake/kertas bakpao. Ulangi hingga adonan habis
- 8
Setelah semua adonan sudah diberi isian. Diamkan kembali selama 15 menit dan tutup dengan kain beraih
- 9
Rebus air dalam panci kukusan dengan api sedang, setelah mendidih dan beruap masukkan adonan bakpao. Kukus selama 15 menit (Bungkus penutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan saat dikukus)
- 10
Alhamdulillah, bakpaonya sudah mateng. Siap disantap dalam keadaan hangat 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)