Bakwan Ponti
Assalamualaikum.
Di kota saya sekarang lagi hujan, cocok nih makan gorengan buat cemil-cemil.
Bakwan Ponti
Assalamualaikum.
Di kota saya sekarang lagi hujan, cocok nih makan gorengan buat cemil-cemil.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dengan ebi yang sudah disangrai. Ebi bisa diganti teri atau udang rebon
- 2
Siapkan wadah. Masukkan irisan wortel, kol, daun bawang, bumbu halus no. 1, telur, terigu, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk.
- 3
Tambahkan air es sedikit demi sedikit. Saya buat adonan tidak encer dan tidak kental. Kurang lebih menggunakan 1 1/4 gelas air es. Koreksi rasanya.
- 4
Panaskan minyak dalam wajan. Kebetulan saya gak punya cetakan bakwan. Jadi saya goreng pakai sutil bentuk bulat yang ada lekukan nya (yg biasa digunakan untuk ambil sayur). Sebelum digunakan untuk menggoreng, sutil nya dicelupkan ke minyak panas dulu agar adonan tidak lengket. Tips : jangan langsung mengambil adonan menggunakan sutil ini karena nanti bagian bawah nya akan lengket dan adonan banyak yg numpuk. Sebaiknya gunakan sendok lain untuk tuang adonan ke sutil.
- 5
Tuang adonan ke dalam sutil. Jangan terlalu penuh. Lalu celupkan ke dalam minyak. Biarkan beberapa menit sampai adonan agak kering. Cara mengeluarkan adonan dari sutil saya gunakan tusuk sate. Saya congkel semua sisi adonan, kalau adonan sudah kering, cukup dicongkel seperti ini akan terlepas sendiri. Tapi kalau adonan masih basah, adonan malah jadi lengket dan susah lepas dari sutil. Jadi tunggu sampai kering adonan nya baru boleh dilepaskan.
- 6
Goreng sampai berwarna kecoklatan. Ulangi hingga adonan habis.
- 7
Bakwa ponti siap dinikmati. Kali ini saya makan bakwan pakai kuah cuko yang pedas. Mantap kali lah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Bismillah..Kayaknya seru banget nih kalo sore2 makan gorengan, apalagi cuaca mendung. Pasti bawaannya laparr melulu 😁😁Bikin gorengan yang lain dari biasa yukk, Bakwan Pontianak. Penasaran sama yang dijual di gerobak2 yang lagi viral itu. Tapi kita bikin sendiri aja, terinspirasi resepnya mba @IzzaHan 😘😘Enyakk bangett ini! Gurih2 crispy ada taburan rebon nya.. Yukk cobain, pasti nagih! 😋😋#PekanPosbar#JajananPasarFavorit
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Gorengan is my weakness...Makanan lain bisa tahan ga ikut nyomot, kalau gorengan susah, apalagi yang gurih garing kayak bakwan Pontianak iniSebenarnya bakwan Pontianak ini kalau menurut saya seperti pia pia di Jawa, hanya beda di toping dan isian juga tekstur nya yang lebih garing di luar tapi dalemnya masih lembut, enak di makan sama saus pedasnya
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Rindu makan bakwan ini di kota asalnya langsung, semoga pandemi ini segera berakhir agar kami bisa mudik ke kampung halaman masing-masing💫 Aamiin#BakwanPontianak#AnekaOlahanBakwan#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Id#Cookpad_Indonesia#CookpadCommunity_Kalbar#MakananKhasPontianak
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Bakwan Pontianak adalah jajanan yang berasal dari daerah Kalimantan, rasa dan teksturnya sebenernya hampir sama dengan bakwan pada umumnya yang membedakan hanya pada penambahan udang rebon, atau ebi yang biasanya dicampurkan pada adonan dan saat digoreng ditambahkan untuk topping juga dan memakai kucai untuk sayuranyaKali ini aku memakai resep dari @lindariyadi, terimakasih resepnya.#PotBerbisik_olahanterigu#Cookpadcommunity_Bekasi#pekanposbar
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Bismillahirrahmanirrahim...Pas ada semua bahannya. Scroll resepnya mbak @Febry_Caturia Cuss buat ini. Cocok dibuat cemilan sore hari#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Febry#CookpadCommunity_Malang#anies_Kitchen
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Pengin makan, tapi takut jajan dimusim gini.Jadi bikin aja, bahan yang ada saja.# BakwanPontianak#Jajanan Nusantara#JelajahKulinerNusantara#MasakanKhasPontianak
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Sumber : Bunda DewiMelihat status teman sedang membuat bakwan Pontianak, langsung pingin. Kebetulan tanaman kucai, daun bawang, siap panen.... cusss Bismillahirrahmaanirrahiim. Jadilah Bakwan Pontianak dengan saus sambel + jeruk nipis. Ada juga sih resep yang saya baca di CP memakai cuka. Kata temen sih bakwannya ada di tambah udang rebon. Tapi bunda nggak kasih tadi.....🙂. Al hamdulillah , saya suka.Lalu nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan.Sungguh apa yang Allah ciptakan tidak ada yang sia².#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Borneo
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
#41Sore sore dikala hujan, enak nyemil bakwan 😄, coba bikin bakwan khas pontianak, bakwan pontianak ini aneka topingnya bisa udang rebon, teri, bisa jg cabe rawit, ngeliat di sosmed kayaknya nikmat bgt org makan yang toping cabe rawit..🤤, tapi kali ini saya bikin yang toping rebon aja, karena lagiga nyetok cabe rawit.. Cabe lagi mahal jadi kalo beli cabe sesuai kebutuhan masak aja..🤣#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_bekasi#bakwanPontianak
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Lagi hits di Jakarta bakwan Pontianak... rasanya enak dan gurih. Saya penasaran dengan cara pembuatan nya... Akhirnya nemu resep di YouTube... dengan sedikit tambahan... jadi lah bakwan pontianak ini#pejuangGoldenApron3
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Pingin makan bakwan Lawit yang terkenal di daerahku Pontianak,tapi sayang lg masa corona gini,akhirnya bikin aja sendiri dirumah😘#tetapdirumahaja#dirumahaja#cookpadcommunity#Cabeku#weekendchallenge#JelajahResepNusantara#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
🍀 Bismillah, ......Gorengan sayyyyy ..... 😂Godaan terberat nih 😔Disini saya cuma buat 1/2 dari resep asli (dengan penyesuaian), takut kebablasan gak bisa kontrol 🙈 karena emang enak ini, bagian luar kriuk tapi lembut di dalam 😋Pake takaran sendok supaya gampang 👍Untuk sausnya sesuaikan selera, ini sesuai cara dan selera saiya 🙏Source : @devinahermawan#CookpadCommunity_Bali#BakwanPontianak
-
Bakwan Pontianak Bakwan Pontianak
Kalo lg puasa biasanya selalu ngiler sm gorengan yaa.. dulu waktu di Pontianak, tiap bulan puasa ga pernah absen beli bakwan khas Pontianak, yg ada di sungai jawi.. asli enak.. & skrg tggl di Bogor, ga ada yg jual 😁😁 jadilah mamak bikin hari ini bakwan Pontianak demi mengobati kangen, setelah bersusah payah nyari kucai nya😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar