Butter Cake a la Thomas Law

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Tangerang

Caution! Do not like, do not follow, and highly recommended to unfollow.
Disclaimer: I'm not an expert.
Baru turun dapur aja belum ada seumuran jagung. Jadi gak perlu repot2 melanjutkan baca resep ini. Secara aku bikinnya full teori & catatan semata. Resep ini diterbitkan hanya utk catatan pribadi & eksistensi/aktualisasi diri, bukan utk pameran. Hasilnya jauh dr cantik, foto pun seadanya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Pembuatan cake ini dipenuhi dgn teori & catatan. Krn belajarnya modal WiFi, nonton YT dr si empunya resep. Jadi semua yg beliau informasikan di situ, plek aku catet. Selama dijelaskan, aku mencatat cencu. Namanya juga belajar gratisan. Pas praktik langsungnya kan kagak bakal ada encep yg memandu.

#PejuangGoldenApron2 week 51 a.k.a. 1 week to go
#BelajarBarengCookpad

Butter Cake a la Thomas Law

14 orang berencana membuat resep ini

Caution! Do not like, do not follow, and highly recommended to unfollow.
Disclaimer: I'm not an expert.
Baru turun dapur aja belum ada seumuran jagung. Jadi gak perlu repot2 melanjutkan baca resep ini. Secara aku bikinnya full teori & catatan semata. Resep ini diterbitkan hanya utk catatan pribadi & eksistensi/aktualisasi diri, bukan utk pameran. Hasilnya jauh dr cantik, foto pun seadanya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Pembuatan cake ini dipenuhi dgn teori & catatan. Krn belajarnya modal WiFi, nonton YT dr si empunya resep. Jadi semua yg beliau informasikan di situ, plek aku catet. Selama dijelaskan, aku mencatat cencu. Namanya juga belajar gratisan. Pas praktik langsungnya kan kagak bakal ada encep yg memandu.

#PejuangGoldenApron2 week 51 a.k.a. 1 week to go
#BelajarBarengCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
tulban 25 cm
  1. 200 grmentega
  2. 130 grmargarine
  3. 200 grgula pasir, di-blender
  4. 1 sdtvanilla
  5. 8kuning telur
  6. 200 grtepung terigu protein sedang
  7. 25 grsusu bubuk
  8. Bahan meringue
  9. 7putih telur
  10. 1 sdmair lemon
  11. 50 grgula pasir, di-blender

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang dgn Carlo KW. Ayak terigu, susu, dan vanillie.

  2. 2

    Kocok mentega, margarine, dan gula dgn kecepatan yg dinaikkan secara bertahap, k.l. 5 menit.

  3. 3

    Masukkan kuning telur satu per satu tiap 1 menit dgn kecepatan sedang.

  4. 4

    Masukkan bahan kering secara bertahap dgn kecepatan rendah selama 1 menit. Matikan mixer, cuci tongkat pengaduk hingga bersih lalu keringkan. Pastikan tidak ada sisa bahan ataupun air di sela2 tongkat pengaduk.

  5. 5

    Kocok putih telur dgn kecepatan rendah sampai berbusa, k.l. 30 detik. Tambahkan air lemon, kocok lagi selama 30 detik. Masukkan gula secara bertahap. Kocok dgn kecepatan sedang selama 3 menit, masukkan gula tiap satu menit. Lanjutkan mengocok dgn kecepatan tinggi selama 30 detik. Lalu turunkan kecepatan secara bertahap.

  6. 6

    Tuang adonan meringue ke dlm adonan kuning secara bertahap. Aduk balik hingga rata. Jika perlu, pindahkan adonan ke mangkuk yg lbh besar, utk memudahkan aduk balik.

  7. 7

    Tuang adonan ke dlm loyang. Hentakkan utk mengeluarkan udara yg terperangkap.

  8. 8

    Panggang dlm oven dgn suhu 170° C selama 45 menit. Lakukan tes tusuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
✨ Ella Hadibroto ✨
pada
Tangerang
it's just me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa