Daun Pepaya Jepang Masak Santan
Daun chaya (pepaya jepang) meskipun secara fisik mirip pepaya akan tetapi secara kekerabatan lebih dekat dengan singkong. Seperti daun singkong, daunnya berpotensi mengeluarkan asam sianida yang beracun bagi manusia. Daun harus dimasak terlebih dahulu sekitar 5-15 menit sebelum dikonsumsi agar asam sianida dan turunannya terurai. (Sumber : wikipedia).
Jadi untuk mengonsumsinya perlu kita rebus dulu sekitar 15-20 menit sebelum diolah ya moms😉. Daun ini sering disebut "super food" karena kaya nutrisi dan manfaat untuk kesehatan.
Biasanya sy olah daun chaya masak tumisan atau dibikin urap sayur. Pingin olahan yg bisa dimakan untuk anak2 juga, cari resep di cookpad ketemu dr mb Lydia Novarika. Resepnya sangat gampang dan bumbu yg minimalis.
Rasanya hampir mirip dengan sayur bobor, tp tidak ada bau kencur khas bobor. Enak rasanya gurih dan segar. Cocok untuk menu anak dan dewasa. Apalagi dimakan dengan nasi dan sambal atau pake pepes ikan tongkol plus krupuk hmm...beneran mantab rasanya😋
Link resep asli ⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13095400-daun-pepaya-jepang-dan-tahu-masak-santan?via=profile
Source : Lydia Novarika
Daun Pepaya Jepang Masak Santan
Daun chaya (pepaya jepang) meskipun secara fisik mirip pepaya akan tetapi secara kekerabatan lebih dekat dengan singkong. Seperti daun singkong, daunnya berpotensi mengeluarkan asam sianida yang beracun bagi manusia. Daun harus dimasak terlebih dahulu sekitar 5-15 menit sebelum dikonsumsi agar asam sianida dan turunannya terurai. (Sumber : wikipedia).
Jadi untuk mengonsumsinya perlu kita rebus dulu sekitar 15-20 menit sebelum diolah ya moms😉. Daun ini sering disebut "super food" karena kaya nutrisi dan manfaat untuk kesehatan.
Biasanya sy olah daun chaya masak tumisan atau dibikin urap sayur. Pingin olahan yg bisa dimakan untuk anak2 juga, cari resep di cookpad ketemu dr mb Lydia Novarika. Resepnya sangat gampang dan bumbu yg minimalis.
Rasanya hampir mirip dengan sayur bobor, tp tidak ada bau kencur khas bobor. Enak rasanya gurih dan segar. Cocok untuk menu anak dan dewasa. Apalagi dimakan dengan nasi dan sambal atau pake pepes ikan tongkol plus krupuk hmm...beneran mantab rasanya😋
Link resep asli ⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13095400-daun-pepaya-jepang-dan-tahu-masak-santan?via=profile
Source : Lydia Novarika
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Potong-potong rebusan daun pepaya jepang. Potong dadu tempe..
- 2
Haluskan bumbunya, geprek sereh dan lengkuas.
- 3
Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas sampai wangi dan matang. Masukkan tempe aduk rata. Tambahkan sedikit air biar tidak gosong bumbunya.
- 4
Masukkan daun pepaya jepang, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- 5
Masukkan santan instan, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata sambil koreksi rasa sesuai selera. Jika rasa sudah OK matikan api kompor.
- 6
Sayur Daun pepaya jepang masak santan siap disajikan 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar