Sayur Lodeh

Nuke
Nuke @resepnuke
Jakarta

Masih masak makan rumahan hari ini, memanfaatkan sayuran dan bahan yang ada dirumah 😄

Sayur Lodeh

11 orang berencana membuat resep ini

Masih masak makan rumahan hari ini, memanfaatkan sayuran dan bahan yang ada dirumah 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3-4 orang
  1. Sayuran
  2. 1 buahjagung manis
  3. 1 buahlabu siam besar
  4. 1 buahterong ungu
  5. 1 buahwortel besar
  6. 1/2 ikatkacang panjang
  7. 8 lembardaun meninjo (segemgam)
  8. 8 buahmenijo (saya pakai sedikit karena tidak terlalu suka)
  9. 4 potongnangka muda (saya pakai sedikit karena tidak terlalu suka)
  10. 2 buahcabai merah keriting (di iris/optional)
  11. Bumbu
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahkemiri
  15. 1/2 ruas jarilengkuas (digeprek)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtlada
  20. 1/2 sdtgula
  21. 1/2 sdtbubuk jamur
  22. 300 mlair matang
  23. 1 bungkussantan kara (pakai santan kental juga boleh)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri (blender/ulek)

  2. 2

    Potong sayuran dengan bentuk sesuai selera

  3. 3

    Masukan air kedalam panci lalu masak sayuran yang agak keras terlebih dahulu, seperti: jagung, labu, terong, wortel, melinjo dan nangka

  4. 4

    Setelah mendidih masukan bumbu halus, santan, garam, gula, lada, bubuk jamur dan sayuran kacang panjang, daun meninjo serta lengkuas geprek dan daun salam, irisan cabai (optional) masak hingga sayuran hijau agak matang tapi jgn sampai layu (jangan lupa koreksi rasa) 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuke
Nuke @resepnuke
pada
Jakarta
Mencoba memasak makanan yang bisa disukai keluarga 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa