Cinnamon rolls (ulen tangan)

arsita mutia
arsita mutia @sitamutia17
Semarang

Youtube : mamaKey kitchen

Cinnamon rolls (ulen tangan)

5 orang berencana membuat resep ini

Youtube : mamaKey kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 pcs
  1. Bahan roti :
  2. 250 grtepung protein tinggi
  3. 40 grgula pasir
  4. 1 sdtragi (fermipan)
  5. 125 mlsusu cair plain
  6. 1 buahkuning telur
  7. 30 grmentega
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan filling :
  10. 60 grmentega
  11. 1 sdmcinnamon / kayu manis bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 100 grgula palm / brown sugar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama buat adonan roti, Campur bahan kering (tepung,gula, ragi) hingga rata.

  2. 2

    Tambahkan susu dan telur. Uleni hingga setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis.

  3. 3

    Bulatkan adonan,proofing adonan +/- 40 menit (tutup dengan kain) hingga mengembang 2x.

  4. 4

    Setelah mengembang, tusuk2 dengan jari agar udara keluar. Uleni sebentar. Lalu pipihkan dengan rolling pin.

  5. 5

    Isi dengan filling. Cara membuat filling : campur mentega, garam, cinnamon bubuk. Oleskan di atas adonan hingga merata, lalu taburkan gula palm di atas nya.

  6. 6

    Gulung adonan. Lalu bagi adonan menjadi 8 pcs. Potong dengan benang, agar rapi.

  7. 7

    Selanjutnya letakkan adonan yang sudah di potong ke dalam loyang yang telah diberi mentega. Proofing kembali +/- 30 menit (tutup pakai kain)

  8. 8

    Setelah 30 menit, panggang di oven dengan suhu 180°C selama 15 - 20 menit.

  9. 9

    Setelah selesai di oven, beri mentega di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arsita mutia
arsita mutia @sitamutia17
pada
Semarang
ig : @sitamutyayoutube : mamakey kitchenuntuk video masak lainnya bisa cek di youtube mamaKey Kitchen yaaa 💕bantu subscribe, like & comment 😘😘 terimakasih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa