Garam Masala
Seneng dpt online class Indian food. alhamdulillaah dpt buanyak ilmu baru, terutama mengenal jenis rempah. rasanya sy fakir bgt dgn rempah, pd gak kenal, pdhl negara qt dijajah 3,5 abad hanya krn rempah2nya. jangan sampai dijajah kembali, yuk kenali hasil alam negara qt yg sesungguhnya kaya raya. Garam masala artinya dlm bahasa India garam = hangat dan masala = racikan rempah2. Jadi garam masala ini bumbu yg sangat penting sebagai bumbu penghangat dari rempah yg berfungsi untuk menaikkan metabolisme tubuh dan memperlancar pencernaan.
Rempah yg bs digunakan untuk membuat garam masala diantaranya :
1. ketumbar
2. jinten (hitam, coklat, hijau)
3. merica hitam
4. kayu manis
5. adas manis
6. cengkeh
7. pekak/ bunga lawang
8. biji pala
9. daun kari
10. jahe kering / bubuk
11. cabai merah kering
12. kelabat
13. kemiri
14. kapulaga india (hijau, hitam)
15. indian bayleaves / tej patta
Saatnya recook garam masala punya suhu teh #TaniaHelena ini dia resep aselinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=D2X6mewTvV78gwVeC136EvcD&shared_at=1600263246
Tapi sy akan coba membuat garam masala dgn lebih dr 15 macam rempah diatas, tanpa daun kari tapi ada tambahan rempah lainnya.
Setelah dicoba, ternyta mudah, hny untuk memperoleh rempahnya saja yang agak susah, tp jgn dibuat susah, permudah aja tinggal meluncur ke market place yg sudah terpercaya sajah😍semangat #BelajarBarengCookpad
#IndianFoodTania
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#GenkPejuangDapur
Garam Masala
Seneng dpt online class Indian food. alhamdulillaah dpt buanyak ilmu baru, terutama mengenal jenis rempah. rasanya sy fakir bgt dgn rempah, pd gak kenal, pdhl negara qt dijajah 3,5 abad hanya krn rempah2nya. jangan sampai dijajah kembali, yuk kenali hasil alam negara qt yg sesungguhnya kaya raya. Garam masala artinya dlm bahasa India garam = hangat dan masala = racikan rempah2. Jadi garam masala ini bumbu yg sangat penting sebagai bumbu penghangat dari rempah yg berfungsi untuk menaikkan metabolisme tubuh dan memperlancar pencernaan.
Rempah yg bs digunakan untuk membuat garam masala diantaranya :
1. ketumbar
2. jinten (hitam, coklat, hijau)
3. merica hitam
4. kayu manis
5. adas manis
6. cengkeh
7. pekak/ bunga lawang
8. biji pala
9. daun kari
10. jahe kering / bubuk
11. cabai merah kering
12. kelabat
13. kemiri
14. kapulaga india (hijau, hitam)
15. indian bayleaves / tej patta
Saatnya recook garam masala punya suhu teh #TaniaHelena ini dia resep aselinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=D2X6mewTvV78gwVeC136EvcD&shared_at=1600263246
Tapi sy akan coba membuat garam masala dgn lebih dr 15 macam rempah diatas, tanpa daun kari tapi ada tambahan rempah lainnya.
Setelah dicoba, ternyta mudah, hny untuk memperoleh rempahnya saja yang agak susah, tp jgn dibuat susah, permudah aja tinggal meluncur ke market place yg sudah terpercaya sajah😍semangat #BelajarBarengCookpad
#IndianFoodTania
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#GenkPejuangDapur
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Sangrai semua bahan kecuali yg sudah bubuk selama 1 menit/sampai aromanya keluar.
- 3
Biarkan dingin, setelah dingin tambahkan bahan bubuk
- 4
Kemudian blender sampai dengan halus
- 5
Jadi dh garam masalanya, bisa disimpan di kulkas dengan dimasukkan ke dalam wadah tertutup rapat. Garampun siap untuk digunakan 🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garam Masala Garam Masala
Alhamdulillah saya diberi kesempatan untuk ikut #BelajarBarengCookpad "Class Online Indian Food" #IndianFoodHelena bersama Ibu Tania Helena, beliau murah ilmu dan materi yang disampaikannya ringan, jadi mudah dipahami.. terima kasih teh 💐Garam Masala sendiri miliki arti Garam yang berarti panas (bukan pedas) dan Masala yang berarti racikan rempah..Pada umumnya dibuat dari cengkih, pala, lada hitam, kapulaga india, daun kari dan kayu manis. Ada juga yang menambahkan dengan bawang putih, wijen, bunga lawang dan adas.Wajib diketahui bahwa KAPULAGA INDIA TIDAK BOLEH DIGANTI DENGAN KAPULAGA JAWA/INDONESIA karna memiliki aroma yang jauh berbeda. Dan jangan kecewa bila tidak menjumpai kapulaga india. Kenapa? Karna wangi kapulaga india ini sudah tercover dengan aroma cengkeh dan kayu manis. Berarti bila kita tidak punya kapulaga india, cengkeh dan kayu manis wajib masuk dalam daftar. Sebenarnya garam masala ini tidak rumit, hanya membutuhkan minimal 5 REMPAH saja dari bahan² berikut ini :- ketumbar- jinten (hitam, coklat, hijau)- merica hitam- kayu manis- adas manis- cengkeh- pekak/ bunga lawang- biji pala- daun kari- Jahe kering / bubuk- cabai merah kering (keriting/rawit)- kelabat- kemiri- kapulaga india (hijau, hitam)- indian bayleaves / tej patta
-
Garam Masala Garam Masala
Source : Tania Helena#CookpadCommunityClass kali ini temanya #IndianFoodTania membahas cara membuat garam masala sebagai bumbu dasar masakan india. Baunya harum semerbak ketika di proses, garam masala ini bisa untuk vegetables curry india.Bau rempah-rempahnya wangi dan menghangatkan tubuh. Bisa bikin banyak untuk stock masakan di rumah.Thanks teh tania atas ilmunya, thanks cik gu hes dan thanks teh widya atas waktunya memfasilitasi kelas indian food ini.Ada lagi thanks to mbak lila w lestari atas ilmunya hari ini sharing edit mengedit foto.jazakallahu khairan katsiran semua teteh, cik gu dan mbak😘.Kelas ini juga bermanfaat sekali menambah pengetahuan saya tentang makanan india yang sebelumnya hanya bisa membeli saja, sekarang bisa buat sendiri sesuatu yang membahagiakan sekali.Dan saya baru tau ternyata garam masala itu tidak mengandung garam sama sekali, hanya rempah-rempah yang wangi sekali.#cookpadcommunity_surabaya#TiketMasukGoldenApron3#Kreasi_galia
-
Garam Masala Garam Masala
Saatnya membuat pr dari teh Tania Helena nih....😊Resep Indian Food yg pertama adalah Garam Masala.Garam Masala adalah bumbu racikan rempah2 khas India yg semua bahan rempah nya di sangrai kemudian di haluskan. Garam Masala sering digunakan oleh orang2 India sbg bahan penyedap.Bagi mereka Garam Masala adalah bumbu yg bisa membuat semua masakan menjadi lezat.Manfaat nya juga sangat luar biasa utk kesehatan diantaranya adalah utk menjaga metabolisme tubuh, melancarkan pencernaan, mengandung antioksidan tinggi, menurunkan tekanan darah, melawan diabetes dll.Kali ini aku membuat Garam Masala yg bumbu rempah nya di sangrai dan di goreng dengan skip beberapa bahan.Source : Tania Helena#BelajarBarengCookpad#IndianFoodTania
-
Garam Masala Garam Masala
Source : Tania Helenahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7950275-garam-masala?via=profileGaram masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas (bukan pedas), dan masala berarti racikan rempah-rempah. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma.Source : https://id.wikipedia.org/wiki/Garam_masalaSebelum ke menu Indian Food, penting untuk membuat racikan rempah Garam Masala. Ini adalah basic dari Indian Food.Beberapa rempah seperti Cardamon (Kapulaga India) dan Tej Patta (Indian Bayleave) tidak saya temukan. Namun yang lain, bisa saya dapatkan.Seru juga karena ternyata saya bisa membuat racikan rempah dengan resep Teh Tania Helena yang sudah disampaikan di video tutorial https://youtu.be/DQyezeP_In0Dari total 16 bahan, saya membuat Garam Masala dengan 10 bahan saja. Namun rasanya juga tidak kalah dengan masakan India yang pernah saya makan sebelumnya.Untuk bahan, bisa disesuaikan ya Mom... minimal ada 5 bahan (wajib ada ketumbar dan jinten). Selamat berkreasi...#IndianFoodTania#CommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu14#MasakAsyik
-
Garam Masala Garam Masala
Kapan hari ada info di grup ttg online class "Indian Food", tanpa pikir panjang langsung daftar donk karna saya belum ahli masak memasak..dg modal nekat, loncat aja, dg terus belajar kita jadi tahu dan skill pun ter-upgrade 😍😍😍Garam masala ini (awas ya pada auto keinget pegadaian 🤭) merupakan bumbu utama dimasakan india, kalau diaplikasikan pd masakan indonesia pun juga bisa (cukup 1 sdt aja). Bumbu ini amazing karna dipadukan dari berbagai rempah yg menghasilkan masakan dg aroma yg kuat..mantab dah 🥰Cara menyimpannua di wadah tertutup ya. Untuk rempah2nya bikin minimal 5 item (versi simpel) dg takaran masing2 1 sdt aja..kalau ingin menguatkan salah satu rempah, tinggal dilebihkan dikit takaran rempah yg mau kita tonjolkan itu.Kalau diresep aslinya di CP, ada rempah yg disangrai dan digoreng..karna untuk penyimpanan yg lebih lama, kita diarahkan meracik bumbu yg disangrai saja 🥰#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#RecookResepTaniaHelena#OnlineClass#TiketMasukGoldenApron3
-
Garam Masala Garam Masala
Pas liburan ke malaysia dan singapore hampir tiap hari jamuan makan dari sarapan, makan siang dan makan malam dapet taste india terus. Sampe enek dan hari2 terakhir jadi nyentuh makanan chineese food. Karena bosen dengan bumbu rempah yg strong. Hari2 terakhir ga terlalu suka sama kari2an india. Jd penasaran pengen bikin yg cocok dilidah. Garam masala dipake buat bahan dasar masakan india. Garam masala artinya hangat. Alhamdulillah dapet kesempatan online class bareng teh tania. Terima kasih teh tania sharing ilmunya 🙏 setor tugas pertama resep garam masalaSource : Tania Helena#IndianFoodTania #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung
-
Garam masala Garam masala
Materi ke1 dari #cookpadcommunityclass #indianfoodtania membuat garam masala.Bubu kira garam masala ini garam India, ternyata itu salah xixixixiixi .Dalam bahasa india ,garam artinya panas (hangat), masala artinya rancikan rempah2.Jadi garam masala adalah campuran rempah2 yg banyak digunakan dimasakan India seperti curry,sup,tumisan, dll.Rempah2 yg digunakan :🌺 Ketumbar🌺 Jinten (hitam/coklat/hijau)🌺 Merica hitam🌺 Kayu manis🌺 Adas manis🌺 Cengkeh🌺 Bunga lawang /pekak🌺 Biji pala🌺 Daun kari🌺 Jahe kering /bubuk🌺 Cabai merah kering🌺 Kelabat🌺 Kemiri🌺 Kapulaga India (hijau/hitam)🌺 Indian bayleaves /tej Patta ..Kebayang kan semua bahan2 rempah yg tadi bubu sebutkan semua digilingggg /tumbukkk sampai halus ,wangiiiiinyaaa subhanallah 🥰😍..Bubu bikin 2 versi, yg satu tanpa bubuk cabe karena buat anak2 ,dan satu pake tambahan bubuk cabe biar masakan hangattt hangat ,,.Hatur nuhun teteh Tania udah sharing resep &ilmu Indian food 💝💝💝#cookpad#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunityclass#indianfoodtania#pejuanggoldenapron2#mingguke34
-
Garam Masala Garam Masala
Ikut kelasnya teh Tania #communityClass,, bikin Garam Masala.Saya kira rasanya asin seperti garam, ternyata garam dalam Bahasa India artinya hangat. HeheheheheheMaklum, saya orang Jawa yg gak pernah masak ala India. KwkwkwkkwTeh Tania sabar bangeet jawab pertanyaan teman-teman cookpaders.. 🥰🥰🥰Rasanya enak banget nih,, aroma rempahnya wow bangeet.Kali ini saya bikin garam masala sesuai stok bahan yang ada dirumah, nunggu beberapa bahan beli online,, eeeh gak nyampek2. Hari ini terakhir setor. Jadi malu sama buguru 🙈🙈🙈 ini saya tetap pakai resep teh Tania, yang versi simple ala teh Tania HelenaMakasih ya teh resepnya. 😍😍Recook : Tania Helena#CommunityClass#IndianfoodTania#PejuangGoldenApron2#Mingguke49#cookpadcommunity_Surabaya#cookpadcommunity_Gresik
-
Garam masala Garam masala
Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan india. Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma...Dalam membuat garam masala harus ada minimal 5 jenis rempah. Beberapa rempah yang bisa dipilih diantaranya:ketumbar, jinten (hitam, coklat, hijau)merica hitam , kayu manis, adas maniscengkeh, pekak/ bunga lawang, biji pala, daun kari , jahe kering / bubukcabai merah kering , kelabat, kemirikapulaga india (hijau, hitam) , indian bayleaves / tej patta..Ini garam masala ala saya. Kamu juga bisa nih bikin garam masala ala kamu sendiri..Sc: Tania Helena#indianfoodtania#communityclass#cookpadcommunity_surabaya#GA_thenextlevel
-
Garam Masala Garam Masala
Garam Masala. Pernah dengar tentang bumbu ini? Garam Masala adalah bumbu khas dari India, ini kali pertama saya membuatnya setelah mengikuti kelas online "Indian Food with Tania Helena". Namanya pun pernah dengar tapi memang asing. Bumbu ini buat saya seperti mendapatkan harta karun. Meski namanya garam masala, tetapi tidak mengandung garam sama sekali, garam masala merupakan campuran bumbu-bumbu yang dihaluskan dengan komposisi tertentu menghasilkan campuran bumbu yang kaya rasa dan aroma. Garam Masala yang saya buat ini bukan versi lengkap ya, saya menyesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Garam dalam bahasa India artinya Pedas dan Masala artinya racikan rempah-rempah. Jadi, kebayang kan gimana rasanya garam masala ini??Source : Tania Helena#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#CookpadCommunity_Bandung
-
Garam Masala Garam Masala
Kemarin di buka kelas online masakan india dengan tutor keren teh tania helena. Saya coba lah daftar karena penasaran dengan masakan india dan aneka rempah². Kemarin materi awal teh tania memaparkan mengenai garam masala ini, ternyata si garam ini salah satu bumbu dasar dalam masakan india. Kaya akan rempah, walau saya skip rempah² ajaibnya menggunakan yang ada di rumah 1st trial tetapi aromanya cukup wangi, next time di coba lagi ah. Semoga si garam masala ini juga bisa mengantarkan mamak untuk dapet #TiketMasukGoldenApron3 Nuhun ya teteh geulis atas share ilmunya sing barokah, manfaat 🥰🤗Source : Tania Helena#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunityClass#IndianFoodTania#TiketMasukGoldenApron3#TimHebring
-
Garam Masala Garam Masala
Yang suka dengan masakan India pasti tau bumbu yang satu ini. Garam masala adalah campuran rempah² yg menghasilkan aroma yang khas dan memberikan sensasi pedas/hangat pada masakan. Ada banyak sekali versi dari garam masala ini. Ibarat sambal, negara kita punya banyak versi dari tiap daerah. Nah yang saya buat kali ini versi kohalpuri, disesuaikan dengan bahan yang ada. Kalau tidak mau ribet, bisa juga beli yang siap pakai di supermarket yang menjual bumbu impor. Kebanyakan dalam versi yang lebih sederhana dan harganya juga lumayan mahal untuk ukuran bumbu dan aromanya sudah berkurang karena lamanya penyimpanan di toko. Membuat sendiri menggunakan rempah utuh akan menghasilkan aroma yg lebih mantap. Pada akhirnya kembali kepada selera masing² ya... Kalau saya suka yang homemade dengan bahan² yg segar. Biayanya jauh lebih murah dan hasilnya lebih memuaskan 😊😍#berburucelemekemas#resolusi2019#IndianFood#IndianFoodbyTaniaHelena#MasakanIndia#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)