Ketan Pelangi Unti

Laila El
Laila El @kailail
Semarang

Bikin cemilan yang pasti kemakan sama warga rumah. Padahal beberapa hari lalu baru buat nasi ketan. Pada resep kali ini aku buat ketan rainbow sesuai tema minggu ini warna warni #Septemberceria. Toppingnya aku buat unti gula merah. Rasanya gurih dari kepok/nasi ketan, manis dari unti gula merah. Nikmat disajikan bersama teh manis sambil bercengkrama dengan keluarga.
#Weekendchallenge #SeptemberCeria
Sekalian untuk setoran #PejuangGoldenApron3 #week16 #CookpadCommunity_Semarang

Ketan Pelangi Unti

4 orang berencana membuat resep ini

Bikin cemilan yang pasti kemakan sama warga rumah. Padahal beberapa hari lalu baru buat nasi ketan. Pada resep kali ini aku buat ketan rainbow sesuai tema minggu ini warna warni #Septemberceria. Toppingnya aku buat unti gula merah. Rasanya gurih dari kepok/nasi ketan, manis dari unti gula merah. Nikmat disajikan bersama teh manis sambil bercengkrama dengan keluarga.
#Weekendchallenge #SeptemberCeria
Sekalian untuk setoran #PejuangGoldenApron3 #week16 #CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 bh
  1. Bahan Kepok:
  2. 250 grberas ketan
  3. 120 mlair santan
  4. 2 lbrdaun pandan, sobek/ikat simpul
  5. 1/4 sdtgaram
  6. secukupnyaPewarna makanan merah, biru, kuning,
  7. Bahan unti:
  8. 1/4 bhkelapa mengkal (parut)
  9. 75 grgula merah, sisir
  10. 50 mlair
  11. 2 lbrdaun pandan, sobek/simpul ikat
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Rendam beras ketan selama dua jam. Cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Kukus ketan dan daun pandan selama lima belas menit. Rebus santan, air perasan garam dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk.

  3. 3

    Bagi rata santan ke enam wadah kecil, tambahkan pewarna secukupnya. Masukkan nasi ketan ke dalam masing-masing wadah yang berisi santan, aduk rata. Rebus/ diamkan hingga santan terserap habis.

  4. 4

    Tata didalam wadah kukus, lalu kukus kembali selama 30 menit.

  5. 5

    Membuat unti kelapa: masak kelapa parut, gula merah, garam, air dan daun pandan dengan api sedang. Masak hingga airnya habis. Matikan api. Unti siap digunakan.

  6. 6

    Cetak ketan dengan menggunakan cetakan (aku pakai cangkir beling). Olesi dulu pakai air biar gampang melepasnya. Beri unti dibagian atasnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laila El
Laila El @kailail
pada
Semarang
🌸 our daily menu 🌸.👶 snack for 👶.💛 homemade with 💛.💙 resep tugas & challenge 💙.🌟 CookpadCommunity_Semarang = SEMANGCOOK 🌟Kuncinya Masak iku keMAUan, keMAMPUan pikir keri....Cuma bisa masak resep receh. Sekalian numpang ngesave resep soalnya suka lupa dan bingung perbumbuan. Happy Baking & Cooking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa