Endesssss 🤤

Mie pentil adalah mie yang terbuat dari gaplek/ tepung singkong makanan khas Bantul biasanya dibungkus dengan daun jati/daun pisang hanya berisi mie pentil dengan sambal ala mbah2 jaman dahulu. Rasanya lembut dan kenyal2 yummy, beda sekali dg mie yg lain. Di Jogja daerah Bantul banyak yg jual mie des, mie pentil yg dimasak tumis pedas dengan bumbu2 dan telor sampai menggerindil halus menempel di mienya. Karena pernah beli mie des rasanya enak akhirnya suami jd sering beli, tapi yang masak ga konsisten, kadang enak kadang BSW (biasawae). Akhirnya beli sendiri mienya dimasak sendiri saja, lebih enak dan terjamin kualitasnya. Asli lebih enak dan nagih daripada yang dijual dipinggir jalan 😋😋

Pas pulkam bikin beginia dirumah mertua ehh penasaran dipraktekin lagi dirumah

Assalamualaikum...awal ikut suami menetap di bantul langsung suka sama mie ini.Biasa beli di pasar tradisional pakai sambel penyetan tempe semangit rasanya enak banget.Mie ini menurut saya bagus buat diet krn bahan bakunya pati singkong alias gluten free.Mie ini di masak jd mie goreng atau mie kuah rasanya mantap, menurut saya mie ini paling juara diantara mie mie yg lain.Gurih banget, dan cara masaknya gak susah alias gampil banget....si sulung sampe ketagihan 😂, ternyata lidah ndeso juga sama kayak saya.Source : @harsi_2021Recook : @lovekitchens24#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Awal mula masak mie des krn ditinggal dirumah dan cm punya bahan mie des xixi

Miedes favorit... tapi jauh kalo mau jajan sampe Pundong... pas jalan2 ke Pasar Bantul nemu miedes yg udah jadi, harganya murah lagi cuma 7rb... alhasil beli dan kumasak sendiri... ternyata mudah dan lebih enak karena sesuai selera. Selamat mencoba#PejuangGoldenApron2

Happy weekend 🎉🥳🥰Saatnya berkumpul dengan keluarga tercintah..Ceritanya kemarin baru ngobatin kangen miedes setelah sekitar 7 tahun tidak menyantapnya. Meskipun berasal dari Jogja, namun miedes ini hanya dijajakan di sekitar asalnya di Kepanewon (baca: Kecamatan) Pundong Bantul yang jaraknya cukup jauh dari rumah kami, 27km yang ditempuh hampir 1 jam perjalanan. Untuk sampai di sana pun kami harus membelah perkotaan,hihihi. Jam bukanya mulai sore 17.00 hingga malam. So, kami jadi jarang jajan miedes.Sekilas tentang miedes.. miedes singkatan dari bakmi pedes. Uniknya, mienya terbuat dari singkong yang menjadikan tekstur mienya kenyal. Dibumbuin dengan ebi dan cabe kering sehingga rasanya pedas gurih. Ada 2 varian miedes yaitu goreng dan rebus. Nah favorit kami yang miedes goreng 👍😋Kali ini pas pengen makan miedes lagi, saya coba masak sendiri. Rasanya sungguh mirip dengan miedes di daerah asalnya. Senaaang.. akhirnya berhasil masak miedes sendiri yang ternyata bumbunya simpel tapi rasanya ngangenin 🥰Kapan-kapan kalau ke sana lagi, pasti beli mie mentahnya untul stok di rumah 👌#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIsrimewa#PejuangGoldenBatikApron#Week27#KulinerNusantaraKayana

Makanan favoritku saat berkunjung kerumah mertua. Yappppp... Mie lethek. Benar2 khas bantul lho.. mienya kenyal, warna sedikit gelap (makanya disebut lethek), tapi soal rasa jelas enak. Mantul deh pokoknya. Yuk intip resepnya...

Agenda anjangsana combo kali ini menjelajahi masakan khas jateng, dan ada hadiahnya juga loh yg disponsori oleh bu ketu nya Combo mba Hanny/mama Albiyan, mudah mudahan Allah membalas semua kebaikannya dgn berlipat ganda, aamiin.Browsing browsing resep khas jawa tengah di CP muncullah resep mie lethek, resep ini sy recook daei resepnya mba Mama Ulya, selain penasaran dgn rasanya karna blm pernah icip masakan ini sama sekali, ternyata mie nya juga khusus tdk di jual bebas, sy membelinya secara online.Mie lethek merupakan kuliner khas dari Bantul. Mie lethek secara harifiah berarti mie ‘kotor’. Penamaan ini merujuk pada penampilannya yang tidak secerah mie kering lain. Mie lethek berwarna kecoklatan karena dibuat dari tepung tapioka dan gaplek (singkong kering). Mienya pun diolah secara tradisional, proses penggilingannya juga masih menggunakan sapi sebagai tenaga penggerak gilingannya. Disebut Mie lethek karena warnanya yang bersifat keabu-abuan dan dalam terminology orang Jawa diartikan lethek atau Kotor.Mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet, mie kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan.Setelah di masak dan di icip ternyata teksturnya kenyal kenyal dan mirip sekali dengan soun kalo di jawa barat namun lebih kenyal dan berwarna kecoklatan walau tanpa diberi kecap.#ComboAnjangsana_KhasJateng#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Mie unik asal Bantul, Yogyakarta ini menjadi salah satu kuliner legendaris sejak 1920-an. Mie yang memiliki warna lebih kusam dari mie pada umumnya ini bebas dari bahan pengawet, bahkan kandungan gizinya lebih baik daripada mie gandum loh..Mie ini bisa jadi opsi pilihan buat yang sedang diet karena kandungan karbohidrat, natrium, glutennya yang rendah, dan tinggi akan serat.

Bismillah,Mie lethek ini hampir sama rasanya seperti bihun. Tapi ini teksturnya lebih lembut lagi. Termasuk mie gluten free. Alhamdulillah orang di rumah pada sukaMi letheg atau Mi lethek adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.Kenapa ya namanya mie lethek ?Sesuai dengan namanya disebut mie lethek karena warna mie tidak pada umumnya berwarna putih atau kuning, akan tetapi terlihat kusam karena dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pemutih, pewarna maupun pengawet. Mie lethek terbuat dari bahan dasar tepung tapioka atau tepung singkong#khasnusantara#gas2025#cookpadcommunity_depok