Agenda anjangsana combo kali ini menjelajahi masakan khas jateng, dan ada hadiahnya juga loh yg disponsori oleh bu ketu nya Combo mba Hanny/mama Albiyan, mudah mudahan Allah membalas semua kebaikannya dgn berlipat ganda, aamiin.Browsing browsing resep khas jawa tengah di CP muncullah resep mie lethek, resep ini sy recook daei resepnya mba Mama Ulya, selain penasaran dgn rasanya karna blm pernah icip masakan ini sama sekali, ternyata mie nya juga khusus tdk di jual bebas, sy membelinya secara online.Mie lethek merupakan kuliner khas dari Bantul. Mie lethek secara harifiah berarti mie ‘kotor’. Penamaan ini merujuk pada penampilannya yang tidak secerah mie kering lain. Mie lethek berwarna kecoklatan karena dibuat dari tepung tapioka dan gaplek (singkong kering). Mienya pun diolah secara tradisional, proses penggilingannya juga masih menggunakan sapi sebagai tenaga penggerak gilingannya. Disebut Mie lethek karena warnanya yang bersifat keabu-abuan dan dalam terminology orang Jawa diartikan lethek atau Kotor.Mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet, mie kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan.Setelah di masak dan di icip ternyata teksturnya kenyal kenyal dan mirip sekali dengan soun kalo di jawa barat namun lebih kenyal dan berwarna kecoklatan walau tanpa diberi kecap.#ComboAnjangsana_KhasJateng#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Mie unik asal Bantul, Yogyakarta ini menjadi salah satu kuliner legendaris sejak 1920-an. Mie yang memiliki warna lebih kusam dari mie pada umumnya ini bebas dari bahan pengawet, bahkan kandungan gizinya lebih baik daripada mie gandum loh..Mie ini bisa jadi opsi pilihan buat yang sedang diet karena kandungan karbohidrat, natrium, glutennya yang rendah, dan tinggi akan serat.

Mie lethek adl mie khas dr Kabupaten Bantul Yogyakarta, terbuat dr singkong. Teksturnya kenyal, mirip soun tapi lebih lembut..selembut kasih ibu... Hiksss...🥰

Assalamu'alaikum, kemarin waktu mudik beli oleh-oleh khas Bantul. Biasanya kalau kesana, tiap hari selalu disuguhkan mie lethek dan pengen coba masak sendiri dirumah walau nyatanya rasa menurutku enakan bulek ku yg masak 😁😁, mungkin belum mahir sayanya.Mie lethek artinya dekil, karena mienya terbuat dari tepung gaplek dan tapioka. Dan percaya deh, mie ini cuma ada dibantul aja dan kalo dijakarta kita bisa dapetin dengan cara belanja online.Source : @asriwida_204#Cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenBatikApron#GBA_week5#CoDePesiar_Yogyakarta

Bismillah,Mie lethek ini hampir sama rasanya seperti bihun. Tapi ini teksturnya lebih lembut lagi. Termasuk mie gluten free. Alhamdulillah orang di rumah pada sukaMi letheg atau Mi lethek adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.Kenapa ya namanya mie lethek ?Sesuai dengan namanya disebut mie lethek karena warna mie tidak pada umumnya berwarna putih atau kuning, akan tetapi terlihat kusam karena dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pemutih, pewarna maupun pengawet. Mie lethek terbuat dari bahan dasar tepung tapioka atau tepung singkong#khasnusantara#gas2025#cookpadcommunity_depok

Source : @Manda_WiwinAssalamu'alaikum selamat pagi semua 🥰Happy weekend dan selamat berkumpul dengan keluarga tercinta. 😍Btw sudah pada sarapan apa nih bunda .., bikin mie lethek ini sepertinya cocok untuk sarapan 😍Mie lethek ini berasal dari DIY tepatnya di wilayah Bantul, di sebut mie lethek karna warna nya yg kusam tidak seperti bihun/ soun yg putih bersih.Lethek berarti kusam.. Karena mie ini terbuat dari singkong, cocok sih ini untuk diet kya aku 😆😅Oia semarak minggu ini pas juga nih tema nya "Kreasi Mie " Oleh mba @Shefa_FoodySemoga berkenan ya.. Dan semoga sehat selalu 🥰🥰#BalonChallenge#AnekaMie#KreasiAnekaMie#Semarak_KreasiAnekaMie#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang

Ceritanya kemarin habis lebaran maen ke panti baru dan cari oleh2 yang g biasa akhirnya ketemulah si me lethek yang mentah / kering beli aja 1/2 kg buat bawa pulang.

Bismillahsabtu 13.3.2021salah satu mie favorit suamiku ya ini..mi lethek.. mie nya kenyal dan enak..gak bikin enek.. mie nya mmang kumel kusam.. tp percayalah ketika sudah dimasak..anda dijamin ketagihan. Heheee#PekanPosbarMie#MieLethekJogja#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenApron3

Mie kesukaan saya yg berasal dari desa pundong Bantul Yogyakarta, warna mie nya memang ga menarik makanya dikasih nama mie lethek( lethek bhs jawanya berarti memiliki warna yg kurang jernih bersih) tapi rasanya woow yummy banget mom..#ResepPertamaku

Dibawain ibu mertua mie lethek kering, penasaran tanya-tanya bumbunya apa aja ternyata sama kaya bumbu mie biasa tapi yg jadi pembeda itu khasnya mie lethek pakai telor bebek dan jadinya enak bgt ❤

Kapan lagi ke bantul beli mie letek yang kering ini sudah stok terakhir, selain lebih sehat gluten free anaku suka banget. Dimasak begini karena habis lihat tayangan kuliner mie letek di tv paling favorit di masak nyemek telur nya banyak.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcomunity_yogyakarta