Gulai Lapis Tempe

MutiaPS
MutiaPS @cook_11955008
jayapura

Alternatif hidangan dari tempe ... Kuahnya sudah habis duluan karena sudah dicicip sama anak yg sudah kelaparan #cookpadcommunity_Jayapura

Gulai Lapis Tempe

9 orang berencana membuat resep ini

Alternatif hidangan dari tempe ... Kuahnya sudah habis duluan karena sudah dicicip sama anak yg sudah kelaparan #cookpadcommunity_Jayapura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtempe, kukus, haluskan
  2. 1sg bawang merah, cincang halus
  3. 1sg bawang putih, cincang halus
  4. 2 btgseledri, iris halus, bagi dua
  5. 1 btgdaun bawang, iris 1 cm
  6. 1 btrtelur
  7. secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe
  9. Bumbu Tempe :
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtjintan
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1/6 sdtpala bubuk
  14. 1/8 sdtcengkeh bubuk
  15. 1/8 sdtkayu manis bubuk
  16. Bahan Kuah :
  17. 2 sdmmargarine
  18. 2sg bawang merah
  19. 1sg bawang putih
  20. 65 mlsantan instant
  21. secukupnyaAir
  22. 3 sdmkecap manis
  23. 1 lbrdaun salam
  24. 1 sdmair asam jawa (1 sdt asam jawa + 2 sdm air)
  25. 50 grsoun cina, rendam dengan air dingin sampai lemas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tempe, sebagian seledri, bawang merah dan bawang putih cincang. Tambahkan bumbu halus. Beri garam dan kaldu bubuk sedikit. Tambahkan telur.

  2. 2

    Bentuk bulat-bulat lalu pipihkan. Lakukan sampai semua campuran tempe habis. Goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan

  3. 3

    Lelehkan margarine. Masukkan daun salam, bawang putih dan bawang merah iris. Aduk sampai harum.

  4. 4

    Masukkan air dan santan instant. Tambahkan kecap manis dan air asam. Masukkan tempe. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk.

  5. 5

    Mask sampai kuah mendidih dan agak menyurut. Tambahkan soun, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai kuah menyurut. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MutiaPS
MutiaPS @cook_11955008
pada
jayapura
suka sekali memasak biarpun bukan yg ahlimenurutku memasak itu adalah seni yang dimainkan oleh pencintanya... tidak peduli seperti apa akan diapresiasi yang penting sudah mengeluarkan segala kemampuan untuk mengolah dengan bahan yang ada dengan caranya sendiri..🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa