Siapkan semua bahan dan bumbu.

Ambil potongan ayam, cuci bersih, dan sisihkan

Siapkan wajan tuang 6 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu dan panaskan.

Setelah minyak panas,
• masukan irisan bawang merah dan putih, tumis hingga kekuningan.
• Kemudian masukkan jahe, sere yang sudah dimemarkan bersama irisan daun bawang pre, dan bawang bombai, aduk-aduk tumis hingga harum.

Setelah itu,
• masukkan potongan daging ayam, aduk rata dengan tumisan bumbu.
• Kemudian tuang air 500 ml, tambahkan saus tiram kecap, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula sesuai selera.(Masak dengan api sedang sehingga ayam matang sempurna)
• Aduk dan diamkan sampai air mendidih lalu masukan irisan belimbing aduk, campur rata.
• Diamkan sampai air mengental, koreksi rasa, lalu masukkan irisan daun bawang merah aduk rata biarkan sampai daun bawangnya layu. Matikan kompor.