Cuan Cuan Ikan Belanak
Refichanu @refichanu
Waktu tinggal di Semarang, ikan belanak ini melimpah banget di pasar. Mana harganya juga mursidah 😄
Berhubung anak wedok doyan banget sama ikan, jadi tiap ke pasar pasti nyetok berbagai jenis ikan. Tapi apalah daya, sii ayah bosen klo harus makan ikan goreng asin mulu 🙈 searching sana sini nemulah resep ini, yg ternyata jaman old ini adalah masakan khas Semarangan. Resepnya perpaduan dari Jawa - China.
Cuan Cuan Ikan Belanak
Waktu tinggal di Semarang, ikan belanak ini melimpah banget di pasar. Mana harganya juga mursidah 😄
Berhubung anak wedok doyan banget sama ikan, jadi tiap ke pasar pasti nyetok berbagai jenis ikan. Tapi apalah daya, sii ayah bosen klo harus makan ikan goreng asin mulu 🙈 searching sana sini nemulah resep ini, yg ternyata jaman old ini adalah masakan khas Semarangan. Resepnya perpaduan dari Jawa - China.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan belanak, marinasi dengan garam & lada lalu goreng garing. Tiriskan
- 2
Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu iris, jahe, lengkuas & daun salam hingga harum
- 3
Bumbui dengan gula merah, garam, tauco & saus tiram. Lalu tambahkan air secukupnya
- 4
Masukan ikan belanak goreng, timun & tomat ke dalam tumisan bumbu, masak hingga bumbu meresap sempurna
- 5
Koreksi rasa lalu hidangkan 💁
mamahnya kiazia 👩👧👧.hobi makan, suka masak juga share resep masakan sehari-hari yg simple & yummy ala mamah 💕
Lebih banyak Resep Serupa
-
Cuan Cuan Ikan Belanak Cuan Cuan Ikan Belanak
Pas ke pasar tiba2 pengen beli ikan yg beda dr yg biasa dimasak...nemu ikan belanak, beli 1/2 kg dapet 5 ekor...nah kebetulan di kulkas msh ada tauco, jadilah kepikiran bwt bikin makanan khas semarang ini...😉#PejuangGoldenApron3
-
Cuan Cuan Ikan Belanak Cuan Cuan Ikan Belanak
Rabu, 15 seotember 2019#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#mingguke_37#cookpadcommunity_yogyakartaKetika ke pasar, aku lihat ikan ini, langsung aku tanya ke penjual, ternyata ikan belanak yang dulu sering saya makan dan belinya di tukang pancing di muara atau air payau. Ikan ini tentu sangat bermanfaat bagi kita Kandungan protein antara 17 - 19 persent. Ikan biasanya di pepes, tapi kali ini aku bikin masakan asli semarang yakni CUAN CUAN IKAN BELANAK. Simpel dan cepat. Enak pula. Resep ini saya tambah tomat dan cairan maizena supaya seger dan agak kental. Sourch : selerasa.com
-
Cuan-Cuan Ikan Belanak Cuan-Cuan Ikan Belanak
Salah satu masakan khas Mama. Suka banget tiap dimasakin ini. Apalagi dulu pas sore, disuapin pake ini tiap kali Mama masak ini. Jadi semacam nostalgia sendiri.
-
Cuan cuan ikan belanak Cuan cuan ikan belanak
Resep keluarga saya nih moms..ini enak banget didampingin pake sambal terasi dan lalap timun
-
Ikan Belanak masak cuan-cuan Ikan Belanak masak cuan-cuan
Hari minggu kmrn suami tiba2 request ini gara2 liat tmnnya masak yang di share digrup'nyaa..pas dengar nama masakannya koq rada lucu jadi penasaran coba search di cookpad..Katanya sih ini makanan khas Semarang...tapi diSemarang sendiri saya dan suami gak pernah makan dan liat makanan ini..ya mungkin seiring berjalannya waktu makanan ini kurang dilestarikan jadi hilang begitu saja...tapi gpp ini kewajiban kita untuk kembali menghidupkan masakan2 daerah yang dari zaman ortu atau bahkan nenek kita yang mungkin sudah jarang ada dan hampir hilang begitu aja kembali diketahui oleh generasi kita dan generasi penerus kita..😁😁😁yukk..dicoba resep ini yang saya adaptasi dari resep mbak @indhyuliCuma saya modif sedikit supaya lebih Simple namun tanpa mengurangi cita rasa asli masakannya.•••••📝15/07/2020⏳M7/52#第七周姓吴的 #M7tinawu #PejuangGoldenApron3---⏳02/02#FinalJagoRecook_Solo#cookpadcommunity_solo
-
Coan Coan Ikan Belanak Coan Coan Ikan Belanak
Ikan Belanak ini gurih dagingnya. apalagi dimasak coan-coan. Enak. Dan ini menu kegemaran keluarga. Cuma sayangnya, saat ini cari ikan belanak agak sulit. Pas banget pagi ini abang tukang sayur langganan bawa. Pas juga posbar cookpad Jakarta temanya sayang anak.#SayangAnak#CookPadCommunity_Jakarta
-
Coan coan ikan belanak Coan coan ikan belanak
Punya stok tauco banyak. Bingung mau bikin apa. Pikir2 udh lama gak makan coan2. Coba2 bikin sesuai resep mertua.
-
Cuan cuan ikan besekan Cuan cuan ikan besekan
Keinget waktu kerja di solo di masakin ini sama pembantunya bosku
-
Cuan Cuan ikan asin kranjangan Cuan Cuan ikan asin kranjangan
paling doyan banget sm masakan cuan2, ikan apa aja jg cocok buat cuan2 ini. ini bikin nagih rasanya, pengen nambah nasi terus. gagal diet deh.. hehhe... ikan kranjangan bnyak ada di yogya, setiap pasar tradisional yogya pasti ada bakul yg jualan ikan ini. ikan kranjang ini ada beberapa jenis ikan yg dpakai, yg sering sy jumpain di pasar biasanya jenis tongkol sm salem. sy lebih suka yg ikan kranjang tongkol, krna dagingnya lebih enak, dan ga lembek. klo yg salem cenderung agak lembek dan lembut. kembali ke selera ya ... dan untuk cuan2 ini mau pakai ikan apapun bisa, tinggal diganti aja ikannya, mau pkai yg ikan fresh bs jg, tp tetep dgoreng dlu ya. mama biasanya masak cuan2 ini pke ikan bandeng segar, tp jg kdg masakan pke ikan kranjang ini, sy pling demen yg ikan kranjang ini. nah untuk resep yg ini sy sdh buat yg mnurut sy ini bumbu meresap banget dan enak. jd cabe sebagian sy haluskan, sebagian sy potong2 aja. jd lebih merasuk dan enak. penasaran sm rasanya? cobain yukk...
-
Cuan Cuan ikan Tuna Cuan Cuan ikan Tuna
yeiii... #WeekendChallenge Lagi... asyik nih diajak mamah cookpad main ABC Lima Dasar 😄 biasanya aku main ini sama keponakan...hehe...ini jatuhnya di huruf C..hmm...C..C...C.. #AdaApaCi ...ada Cuan Cuan ikan Tuna nih 😄 ini Resep warisan dari alm. ibuku ...ikannya bisa pakai jenis ikan apa saja...cara memasaknya gampang banget, bumbunya sederhana dan hanya diirisi..tapi rasanya nantap 👍😊
-
Pindang Ikan Belanak Pindang Ikan Belanak
15 Januari 2020Bismillah....Masak yang saya sukai yang praktis,ga perlu ribet ngulek bumbu,cepat masaknya,dan masakan saya sering ga pake vetsin,yang pastinya enak yaaa...😊#PindangIkanBelanak#CookpadCommunityPalangkaraya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1368369
Komentar