Rujak Madura Mbok Bariah
Masih teringat masa kecil ana di Madura dulu, setiap hari suka banget jajannya di kedai rujaknya Mbok Bariah, wuih rasanya kalau udah makan rujaknya beliau MashaAllah baru puas deh..karna ana selalu request yang super pedas 😂😂
Dan di saat ramadhan, pulang sholat tarawih ana bersama teman² dan sodara² ana paling suka beli Jek Corek pake timun krai yang bijinya kecil, manis dan panjang. Dikeluarin biji tengahnya (dicorek bahasa Maduranya) dan kemudian hasil corekannya dicampur ke bumbu rujaknya, dan baru dimasukin lagi kedalam timunnya..mmm super yummy!
Kami biasanya berbaris rapi dilapangan dan makan jek corek rame² dan kepedesan rame² wuihhh pokoknya seru banget deh 😂😍😍👍
Nah semenjak itu, meski kami sudah meninggalkan Pulau Madura yang menyimpan banyak kenangan indah dan mulai berpindah² tinggalnya, tapi kami sekeluarga tetap selalu rujakan ala Mbok Bariah sampai sekarang. Karna kalau hanya memakai terasi, rujak Jawa..tetep deh buat ana rasanya kurang nendang kalau gak pake petis.
Jadi sekarang ana mau share resepnya ( bukan jek corek ya 😂)
Dan belakangan ana udah mulai memodifikasi bumbu rujak ini dengan rujak Jawa dan Sumatera dalam versi blender alias yang praktis dan bisa bikin banyak 😂
Rujak Madura Mbok Bariah
Masih teringat masa kecil ana di Madura dulu, setiap hari suka banget jajannya di kedai rujaknya Mbok Bariah, wuih rasanya kalau udah makan rujaknya beliau MashaAllah baru puas deh..karna ana selalu request yang super pedas 😂😂
Dan di saat ramadhan, pulang sholat tarawih ana bersama teman² dan sodara² ana paling suka beli Jek Corek pake timun krai yang bijinya kecil, manis dan panjang. Dikeluarin biji tengahnya (dicorek bahasa Maduranya) dan kemudian hasil corekannya dicampur ke bumbu rujaknya, dan baru dimasukin lagi kedalam timunnya..mmm super yummy!
Kami biasanya berbaris rapi dilapangan dan makan jek corek rame² dan kepedesan rame² wuihhh pokoknya seru banget deh 😂😍😍👍
Nah semenjak itu, meski kami sudah meninggalkan Pulau Madura yang menyimpan banyak kenangan indah dan mulai berpindah² tinggalnya, tapi kami sekeluarga tetap selalu rujakan ala Mbok Bariah sampai sekarang. Karna kalau hanya memakai terasi, rujak Jawa..tetep deh buat ana rasanya kurang nendang kalau gak pake petis.
Jadi sekarang ana mau share resepnya ( bukan jek corek ya 😂)
Dan belakangan ana udah mulai memodifikasi bumbu rujak ini dengan rujak Jawa dan Sumatera dalam versi blender alias yang praktis dan bisa bikin banyak 😂
Cara Membuat
- 1
Blender semua bumbu.
- 2
Pindahkan bumbu rujak ke wadah tertutup, taruh dikulkas, bisa sewaktu² dimakan
- 3
Sajikan di piring cantik bahan dan bumbu rujak.
- 4
Selamat rujakan 🌷
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rujak Madura Rujak Madura
Badan lg gak enk.. Buka kulkas lihat bahan seadanya buatlah rujak Madura,Di makan pedas2 menambah selera makan😍 makanan sederhana tp nikmat
-
Rujak Madura Rujak Madura
Karena suami orang madura dan suka sekali rujak, saya mencoba membuat rujak madura. Rujak madura sangat khas karena menggunakan petis ikan yang berwarna kecoklatan dan rasanya lebih asin serta gurih, teksturnya kental dan lengket. Orang madura biasa menyantap rujak madura dengan keripik singkong khas madura.. rasanya bikin ketagihan👌
-
Rujak Madura Rujak Madura
Sebagai orang Madura saya penggemar Rujak Madura...pastilah yauw 😀...Dengan rasa petis yg asli jd lebih gurih & nyaman tentunya 👍❤ Kuitkan tantangan dr tim cookpad untuk #TantanganAkhirTahun#MasakDitahunBaru
-
Rujak Madura Rujak Madura
Resep kali ini berasal dari Madura, Jawa Timur. Khasnya adalah petis ikan Madura yang dicampur dalam resep ini. Mungkin tidak semua orang bisa menikmati resep kali ini. Beberapa teman saya kurang suka karena ada campuran petis ikan yang rasanya asin dengan aroma sedikit amis seperti ikan. Sebaliknya, beberapa teman justru suka dengan rujak ini.Resep ini bisa dicampur dengan cingur sesuai resep aslinya, tapi saya tidak punya cingur dan di tempat saya tinggal tidak ada yang menjualnya. Jadi, saya hanya pakai tahu goreng. Rasa rujak ini gurih, sedikit asin tapi menurut saya enak dan cocok banget di nikmati sama nasi atau lontong. Sayurannya juga bisa diganti sama kecipir, labu siam, atau pakai buah seperti mangga muda dan kedondong. Ini resepnya.
-
Rujak Madura Rujak Madura
Kalo ke desa kalo nggak bikin rujak ini kurang mantap gaes jadi sudah jadi kebiasaan dan di malang pun jarang ada rujak Madura 👍🤭 padahal menunya simple banget loh ya
-
Rujak Petis Madura Rujak Petis Madura
Hari ini seneng banget akhirnya bisa ikutan setoran PR dengan recook Bumbu Rujak Manis-nya Bu Hadi 😍👍Kalau namanya rujak..ana selalu bikin stock bumbu Rujak hampir tiap minggu, jadi setiap hari ana bisa rujakan sendirian dirumah. Secara meneer gak suka bau petis dan terasi, jadi kalau ana lagi makan rujak, meneer langsung kaburrr 🤣🤣🙈🙈Source : Bu Hadi#postingrame²#pr_recookawasngencess#komunitaspaders#Cookpad_AOP
-
Rujak Uleg Madura Rujak Uleg Madura
Siang-siang panas terik enaknya makan rujak ya bunnn.... Tapi saking panasnya males keluar rumah. Buat sendiri sajalahh yukk di rumah masing-masing 😂😂 Maaf fotonya ala kadarnya, motoinnya buru" soalnya suami udah ngiler gak sabar pengen langsung makan 😂😂😂
-
-
Rujak Madura Rujak Madura
Simple bikinnya ngangenin banget....#PejuangGoldenApronBatik#Cookpadcommunity_surabaya
Endra Puspita -
Rujak Cingur Madura Rujak Cingur Madura
Ini rujak khas madura yang rasanya cenderung asin, bahan dan bumbu hampir sama dengan rujak cingur surabaya, bedanya tuh petis yang dipake, kalo rujak madura pake petis ikan makanya rasanya cenderung asin sedangkan rujak cingur surabaya pake petis udang menghasilkan rasa yang cenderung manis...
-
Rujak Petis Madura Rujak Petis Madura
Source Muslim HijrahAlhamdulillah...♡♡ meski cuaca panas dan sering membuat kita dahaga...masih bisa dihilangkan dengan rujak sederhana ini..enak banget...suueegeer...selamat mencoba dan semoga sukaIiswatizain
-
Rujak Buah Madura Rujak Buah Madura
Jadi ceritanya lagi kangen sama pulau garam, bikinlah salah satu makanan favoritku, Rujak Madura.Nah, rujak madura ini ada banyak macam. Ada rujak dhulit, rujak kacang, rujak setengah dhulit, rujak corek, rujak kripik, rujak siwil. Wah... banyak ya... masya Allah.Yang aku bikin ini rujak setengah dhulit.#TiketGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (82)