Ati Ampela Tumis Kecap

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Baru pertama kali masak ati ampela. Selain karna jarang makan ati ampela, juga karna takut jadi amis kalau nggak bener masaknya. Tapi karna kepengen banget makan ati ampela, akhirnya coba bikin yg mudah aja. Alhamdulillah hasilnya memuaskan dan adekku suka. Karna kalau dirumah itu ketika adek suka sama makanan itu berarti enak.

Source: Ifani Devi

#PejuangGoldenApron2
#Mingguke52

Ati Ampela Tumis Kecap

Baru pertama kali masak ati ampela. Selain karna jarang makan ati ampela, juga karna takut jadi amis kalau nggak bener masaknya. Tapi karna kepengen banget makan ati ampela, akhirnya coba bikin yg mudah aja. Alhamdulillah hasilnya memuaskan dan adekku suka. Karna kalau dirumah itu ketika adek suka sama makanan itu berarti enak.

Source: Ifani Devi

#PejuangGoldenApron2
#Mingguke52

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgAti Ampela
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 buahcabe merah
  6. 7 buahcabe rawit
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 1 sdmgula merah
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. 2 cmlengkuas, geprek
  12. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ati ampela, kemudian cuci bersih. Kalau mau diutuhkan juga gpp. Beri perasaan jeruk nipis.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ati ampela hingga matang.

  3. 3

    Untuk bumbunya, haluskan bawang dan cabe. Ulek kasar aja. Untuk lengkuas digeprek aja.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan bumbu yg telah diulek, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan wangi.

  5. 5

    Masukkan ati ampela, oseng hingga merata. Tambahkan air asam jawa dan juga kecap manis. Tumis hingga tercampur rata dan air sedikit menyusut.

  6. 6

    Jangan lupa tes rasa. Ati ampela siap dijadikan pendamping nasi hangat. 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa