Bahan-bahan

2 jam 30 menit
6 orang
  1. 500 gramNangka muda
  2. 250 gramtetelan daging sapi
  3. 7 butirtelur rebus
  4. 2 ltair
  5. 100 mlair teh celup (2 teh celup tongji seduh air mendidih)
  6. 1 1/2 bungkussantan instan (kara)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 batangserai
  10. 2 ruas jarilengkuas
  11. 3 sdmgula merah
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Lada secukupnya (boleh skip)
  16. Bumbu halus (saya blender):
  17. 50 mlair
  18. 2 siungbawang putih
  19. 5 siungbawang merah
  20. 5 butirkemiri (sangarai)
  21. 1 sdtketumbar (sangrai)

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Potong Nangka, rebus dengan air secukupnya, masak 15 menit, buang air, tiriskan

  2. 2

    Didihkan 2 lt air, masukan tetelan sapi ya, masak 1 jam sampai empuk, dengan api sedang cenderung kecil, tutup rapat.

  3. 3

    Setelah tetalan matang, masukan nangka, telur rebus, bumbu halus, dan bumbu rempah, santan, dan tambahkan air teh, dan bumbui, koreksi rasa.

  4. 4

    Aduk sesekali ya, masak dengan api sedang cenderung kecil, masak sampai air menyusut ya, saya 1 jam 15 menit.

  5. 5

    Sajikan, selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa