Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam

Kulniyasally
Kulniyasally @kulniyasally
Bandung

Kalau lagi di rumah pengennya masak yang simpel2 aja tapi enak. Biar anak lahap makannya, saya bikin menu ala2 rice bowl kekinian. Bisa buat ide jualan juga loh, yuk dicoba!

Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam

Bagikan Cooksnap pertama
Kulniyasally
Kulniyasally @kulniyasally
Bandung

Kalau lagi di rumah pengennya masak yang simpel2 aja tapi enak. Biar anak lahap makannya, saya bikin menu ala2 rice bowl kekinian. Bisa buat ide jualan juga loh, yuk dicoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. Bahan ayam crispy :
  2. 500 grayam fillet, potong dadu
  3. 1 siungbawang putih, cacah halus
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkecap asin
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1-2 sdtgarlic powder
  8. 1putih telur
  9. 250 grtepung maizena
  10. Bahan bumbu BBQ :
  11. 1/2bawang bombay, potong-potong
  12. 2 siungbawang putih cacah halus
  13. 6 sdmkecap inggris
  14. 7 sdmsaus tomat
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 sdmgula pasir atau sesuai selera
  17. secukupnyaMerica
  18. secukupnyaWijen
  19. Bahan terong :
  20. 1terong ukuran besar, potong kotak
  21. 2 siungbawang putih cacah halus
  22. 1daun bawang
  23. sesuai seleraCabai rawit dan cabe merah
  24. 1/2 sdtkecap ikan (boleh diskip)
  25. secukupnyaKecap asin
  26. Garam secukupnya (pake feeling ajaa jangan lupa test rasa)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potongan ayam dimasukkan dalam wadah, campur dengan putih telur, kecap asin, bawang putih, merica. Aduk dan sisihkan.

    Foto langkah ke 1 dari resep Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam.
  2. 2

    Di wadah terpisah, campur tepung maizena dengan garlic powder, merica dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Pindahkan ayam ke campuran tepung sedikit demi sedikit, balurkan dengan tepung kering, bolak balik. Goreng dengan api sedang, sisihkan ketika matang.

    Foto langkah ke 3 dari resep Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam.
  4. 4

    Buat bumbu barbekyunya dengan cara : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan saus tomat, kecap inggris dan gula. Boleh ditambah air sedikit, lalu angkat ketika sudah mengental. Sisihkan.

  5. 5

    Sekarang membuat terong cabe garamnya : potong-potong terong, lalu goreng sebentar. Sisihkan.

  6. 6

    Tumis bawang putih, bawang daun dan cabe hingga harum. Masukkan terong, tambahkan kecap ikan, kecap asin dan garam. Aduk2 hingga kering, angkat lalu sisihkan.

    Foto langkah ke 6 dari resep Ricebowl Ayam BBQ dan Terong Cabe Garam.
  7. 7

    Taruh nasi di atas mangkuk, susun di atasnya ayam crispy, siram dengan bumbu BBQ. Taburkan wijen di atasnya. Lalu tambahkan terong cabe garam di sampingnya. Voilla! Ricebowl siapp disantapp 😋
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Kulniyasally
Kulniyasally @kulniyasally
pada
Bandung
Emak-emak multitasking, doyan motret doyan baking. IG @kulniyasally @nekomama_id
Lebih banyak

Komentar (2)

Faridah Ummu Aisyah
Faridah Ummu Aisyah @cook_15301156
Garlic powder bisa sya dapatkan darimana ya bun?
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pangsit Pisang Coklat Keju
  2. Gulai Nangka & Tulang Muda
  3. Jamu Detoks
  4. Opor Rebung Telur
  5. Babi Miso
  1. Umm Ali Super Praktis
  2. 270. Terong Rebon Masak Kuah Santan Gurih Sedap
  3. Oseng Mercon
  4. Cinnamon Rolls /Dinner Roll