Sayur Cap Cay

Ratna Drajat
Ratna Drajat @rmaharany_82

Karena dapet Kembang Tahu dari Tante, jd masak sayur cap cay ... Udah lama juga ga masak sayur ini, selain pakai Kembang Tahu, saya tambahkan kekian

Sayur Cap Cay

2 orang berencana membuat resep ini

Karena dapet Kembang Tahu dari Tante, jd masak sayur cap cay ... Udah lama juga ga masak sayur ini, selain pakai Kembang Tahu, saya tambahkan kekian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
15 orang
  1. 3 buahwortel
  2. 1 buahsawi putih
  3. 3 tangkaipakcoy
  4. 1/4 bagiankol
  5. 2 btgdaun bawang
  6. 1 bonggolkembang kol
  7. 2 btgdaun seledri
  8. 1 lbrkembang tahu
  9. 5 buahjagung putren (saya skip, karena lupa beli 🤭)
  10. Kekian
  11. Bakso
  12. Secukupnyagula pasir
  13. SecukupnyaGaram
  14. SecukupnyaKaldu Jamur (Totole)
  15. 2 sdmKecap Asin
  16. 1/2 sdtsaus tiram
  17. 1 sdmsaus Raja Rasa (kalau tidak punya bisa di skip)
  18. Minyak goreng u/ menumis
  19. 250 mlair
  20. Bumbu Halus :
  21. 3 siungbawang putih
  22. 1 butirkemiri
  23. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siangi sayurannya sesuai selera

  2. 2

    Rendam Kembang Tahu +/- 10 menit... Lalu tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum... Lalu masukkan wortel dan bakso dan tambahkan air, masak hingga wortel setengah matang

  4. 4

    Bila wortel sudah setengah matang, masukkan kembang kol, masak sebentar

  5. 5

    Masukkan pakcoy, sawi putih, kol dan daun bawang

  6. 6

    Tambahkan kecap asin, saus tiram, saus Raja Rasa,. Gula pasir & kaldu jamur.... Aduk rata

  7. 7

    Masukkan Kembang Tahu yang sudah ditiriskan.... Aduk2.... Lalu masukkan Kekian, aduk lagi hingga rata

  8. 8

    Tutup penggorengan, kecilkan api keukuran sedang

  9. 9

    Bila air sudah asat (tinggal sedikit).... Matikan kompor, diamkan dalam keadaan tertutup +/- 3 menit... Sayur Cap Cay siap dihidangkan 🤗

  10. 10

    Oh iya jangan lupa tes rasanya ya 😊... Dan kalo mau ditambah bakso ikan atau udang juga boleh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Drajat
Ratna Drajat @rmaharany_82
pada

Komentar

Resep Serupa