Oreg Tempe Wortel

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Lama banget ga bikin oreg tempe, jadi pengen bikin pas ubek2 galeri resepnya mba Ninda @cook_ninda nemu inspirasi menu oreg tempe🤗.

Inget waktu jaman tinggal di Madiun kalo beli nasi pecel, selain sayuran, ada serundeng kelapa, ada taburan petai cina, ada oreg tempe dicampur wortel. Nasi pecel Madiun itu ngangenin banget banget, selama di Solo belum nemu nasi pecel seenak di Madiun.
Buat ngobatin rindu, bikin oreg tempenya kali ini aku tambahin wortel.
Ahhh jadi ngidam Nasi Pecel Madiun kan🤭

Mba Ninda...aku setor ini yak untuk Arisan Cookmember #Genk_Peda dua pekan lalu, maafkan yak mba terlambat setoran, terima kasih inspirasinya 🙏🏻🥰

Source: @cook_ninda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ninda
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimCookpadSolo
#olahantempe

Oreg Tempe Wortel

12 orang berencana membuat resep ini

Lama banget ga bikin oreg tempe, jadi pengen bikin pas ubek2 galeri resepnya mba Ninda @cook_ninda nemu inspirasi menu oreg tempe🤗.

Inget waktu jaman tinggal di Madiun kalo beli nasi pecel, selain sayuran, ada serundeng kelapa, ada taburan petai cina, ada oreg tempe dicampur wortel. Nasi pecel Madiun itu ngangenin banget banget, selama di Solo belum nemu nasi pecel seenak di Madiun.
Buat ngobatin rindu, bikin oreg tempenya kali ini aku tambahin wortel.
Ahhh jadi ngidam Nasi Pecel Madiun kan🤭

Mba Ninda...aku setor ini yak untuk Arisan Cookmember #Genk_Peda dua pekan lalu, maafkan yak mba terlambat setoran, terima kasih inspirasinya 🙏🏻🥰

Source: @cook_ninda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Ninda
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimCookpadSolo
#olahantempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6-8 orang
  1. 2 papantempe ukuran sedang, potong-potong kotak memanjang
  2. 3 buahwortel ukuran sedang, serut memanjang
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 potonglengkuas
  5. 1 batangserai
  6. 📌 Bumbu Iris
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 buahcabe merah keriting
  10. 2 buahcabe hijau keriting
  11. 📌 Bumbu Lainnya
  12. 1 sdmkaldu bubuk
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 kepingsedang gula merah
  15. 2-3 sdmkecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng tempe hingga agak kering/setengah kering sesuaikan selera, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sebentar hingga tercium bumbu aromatiknya. Tambahkan secukupnya air.

  3. 3

    Tambahkan bumbu lainnya, kaldu bubuk, garam, gula merah dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air mendidih (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera). Kemudian masukkan wortel, masak hingga wortel cukup matang, lalu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.

  4. 4

    Terakhir masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau (jika suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe rawit). Aduk dan masak sebentar, lalu matikan api. Oreg Tempe Wortel siap dihidangkan 🤗.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa