Soto Banjar

Yusra Sfa
Yusra Sfa @Yusradewi
Aceh

Bismillah
26-09-2020 Alhamdulillah akhirnya PR recook Cookpad Class Online bersama mba Opibun terlaksana juga hari ni, rintangannya cari telur bebek😂😂, tanpa terduga paksu ikut nyari akhirnya dapat juga.
Untuk pertama kali nya masak soto Banjar ternyata sedap ya, apalagi makan dgn lontong n perkedel lengkap sudah menu makan siang hari ni, makasih mba Opibun resepnya.
Oea sy buatnya setengah resep jadi udah disesuaikan.

Source : Opibun

#SotoBanjar
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Aceh
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenApron3
#Week17
#ResepDapurYusraSfa

Soto Banjar

Bismillah
26-09-2020 Alhamdulillah akhirnya PR recook Cookpad Class Online bersama mba Opibun terlaksana juga hari ni, rintangannya cari telur bebek😂😂, tanpa terduga paksu ikut nyari akhirnya dapat juga.
Untuk pertama kali nya masak soto Banjar ternyata sedap ya, apalagi makan dgn lontong n perkedel lengkap sudah menu makan siang hari ni, makasih mba Opibun resepnya.
Oea sy buatnya setengah resep jadi udah disesuaikan.

Source : Opibun

#SotoBanjar
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Aceh
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenApron3
#Week17
#ResepDapurYusraSfa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongAyam, beri garam dan 1 sdt air jeruk, sisihkan
  2. 1 literair
  3. 1 buahkentang ukuran besar, rebus
  4. 2 butirtelur bebek, rebus, ambil kuningnya
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1 siungbawang merah rajang utk menumis
  8. 👉Bumbu halus:
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 cmjahe
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. 👉Bumbu butiran:
  15. 3 butirkapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
  16. 2 buahbunga lawang
  17. 5 butircengkeh
  18. 10 cmkayu manis
  19. 👉Pelengkap:
  20. 1 buahlontong/ ketupat
  21. 2 butirtelur ayam, rebus
  22. 100 grambungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
  23. 3 batangseledri, iris halus
  24. 1 lembardaun bawang iris halus
  25. secukupnyaBawang goreng
  26. secukupnyaSaus Sambal asli

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang dan bumbu halus hingga harum, masak hingga beraroma

  2. 2

    Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata. Lalu masak dengan api kecil sedang hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya... Dan masukan bumbu butiran.

  3. 3

    Tambahkan air, masak hingga air mendidih

  4. 4

    Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.., lalu tambahkan garam dan gula, icipi rasanya.

  5. 5

    Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan saus sambal asli, jeruk nipis dan kecap manis jika suka.

  6. 6

    Soto Banjar siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yusra Sfa
Yusra Sfa @Yusradewi
pada
Aceh
cooking is coolI very happy when i can cooking and baking for my little family.💕❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa