Tim Ikan Kerapu

Name: Tim Ikan Kerapu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kerapu/2 ekor besar2; 3 tomat merah besar; 5 biji cabe rawit; 4 biji serai; 5 lembar daun jeruk; 2 biji jahe,di iris tipis-tipis korek api; secukupnya Garam; secukupnya Gula jawa; secukupnya Jeruk nipis; 5 siung bawang putih; 2 lembar daun bawang; 3 biji asam jawa; secukupnya Saos tiram

sinta linda @sinta_09

Sedang mengurangi makanan yang full kolesterol berpindah ke makanan sehat jadinya bikin ikan kerapu 🐟

Lebih banyak

Tim Ikan Kerapu

sinta linda @sinta_09

Sedang mengurangi makanan yang full kolesterol berpindah ke makanan sehat jadinya bikin ikan kerapu 🐟

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 kgikan kerapu/2 ekor besar2
3tomat merah besar
5 bijicabe rawit
4 bijiserai
5 lembardaun jeruk
2 bijijahe,di iris tipis-tipis korek api
secukupnyaGaram
secukupnyaGula jawa
secukupnyaJeruk nipis
5 siungbawang putih
2 lembardaun bawang
3 bijiasam jawa
secukupnyaSaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan sisik ikan kerapu dan lumuri dengan jeruk nipis kurang lebih 15 menit setelah itu cuci bersih ikan kerapu
2

Iris korek api jahe,serai,daun jeruk serta tambahankan irisan jeruk nipis serta garam lalu aduk campur jadi satu
3

Masukan campuran rempah2 jahe serai dan irisan jeruk nipis tadi ke dalam perut ikan,rongga kepala ikan kanan kiri atas bawah lalu kukus kurang lebih 30 menit
4

Sambil kukus ikan kita buat saos nya,cincang bawang putih tumis lalu masukan serai jahe dan daun bawang serta cabe,setelah wangi masukan tomat di oseng bareng smua tambahkan saos tiram garam dan gula jawa serta asam jawa jadilah kuah
5

Setelah ikan matang sajikan dalam piring,guyur ikan dengan kuah tomat tadi dan siap disajikan..rasanya asem2 yummyy....