Potato Au Gratin (ide MPASI 1+ Y.O.)

Side dish yang juga bisa jadi snack atau meal ☺️☺️ Au gratin berasal dari bahasa Perancis, menurut thekitchn.com, adalah sajian yang dilengkapi dengan keju, butter dan diproses dalam oven atau broiler. Gratin sederhananya berarti topping/bagian atas dish yang dipanggang hingga jadi crispy, baik itu dari parutan keju atau remah roti (breadcrumbs). Sajian ini terdiri dari lapisan kentang yang diiris tipis, ditata bergantian dengan heavy cream dan parutan keju. Kali ini aku recook resep ala @Moona's kitchen, pakai susu cair. ☺️
Potato Au Gratin (ide MPASI 1+ Y.O.)
Side dish yang juga bisa jadi snack atau meal ☺️☺️ Au gratin berasal dari bahasa Perancis, menurut thekitchn.com, adalah sajian yang dilengkapi dengan keju, butter dan diproses dalam oven atau broiler. Gratin sederhananya berarti topping/bagian atas dish yang dipanggang hingga jadi crispy, baik itu dari parutan keju atau remah roti (breadcrumbs). Sajian ini terdiri dari lapisan kentang yang diiris tipis, ditata bergantian dengan heavy cream dan parutan keju. Kali ini aku recook resep ala @Moona's kitchen, pakai susu cair. ☺️
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan (potongan kentang, jagung manis, bawang bombay).
- 2
Siapkan kaldu (beberapa potongan dari ayam kampung). Siapkan bawang putih cincang.
- 3
Saus Bechamel: tumis bawang putih dengan butter/margarin sampai wangi. Lalu tuang tepung terigu, aduk cepat, jangan sampai terpisah bergerindil dan langsung tuang susu sedikit demi sedikit.
- 4
Setelah itu tuang air kaldu. Aduk hingga adonan mengental seperti saus. Matikan api, sisihkan sebentar.
- 5
Siapkan pinggan tahan panas (aku pakai loyang) yang sudah disemir margarin. Tata mulai dari: oles saus bechamel sedikit di dasar wadah, lalu tata kentang, tabur jagung secukupnya - saus bechamel - kentang - jagung lagi - potongan bawang bombay - tutup dengan siraman bechamel lagi. Terakhir taburi keju parut dan oregano.
- 6
Panggang di oven yang sudah preheat dengan suhu 200°C selama sekitar 45 menit (sesuaikan oven masing-masing dan ketebalan kentang). Tes tusuk untuk memastikan kentang sudah lembut. Sajikan! 💙
Resep Serupa
-
Au Gratin Potatoes ala MPASi (8M+) Au Gratin Potatoes ala MPASi (8M+)
Recook dengan modifikasi dari resep mba dewinta, bahan bisa disesuaikan dengan isi kulkas, untuk bayi >1 th kaldu ayam bisa diganti susu UHT, dan bisa ditambah garam/merica. Tya Trivi -
Potato Au Gratin : 12m+ MPASI Potato Au Gratin : 12m+ MPASI
recook resep dari instagram. anak beneran doyan dan lahap. tia alisa -
Potato Au Gratin Mpasi Potato Au Gratin Mpasi
Masakan ala ala inspirasi dr instagram, ini bapak ibunya juga doyan banget makanan anaknya 🤣#JadiPejuangGA3Lagi_3 EPS -
(mpasi 12+) potato au gratin (mpasi 12+) potato au gratin
baby ku lagi tumbuh gigi dan agak malas makan nasi, kepikiran enaknya masak apa, jadilah masak kentang 😁 Stef Jn -
Chicken potatoes au gratin mpasi 1thn Chicken potatoes au gratin mpasi 1thn
Bosen bikin mashed potato terus buat baby C jadi coba potatoes au gratin dan ternyata anak bayi happy, kakaknya juga happy.Maapkan hasil foto yg B aja soalnya keburu harus kasih makan baby C. permata -
Potato au Gratin (Kentang Panggang Keju) - MPASI dan Dewasa Potato au Gratin (Kentang Panggang Keju) - MPASI dan Dewasa
Gurih, creamy, anak dan dewasa pasti suka!Kentang dengan krim/susu dan keju, kombinasi yg sangat cocok. Bisa untuk pengganti nasi ya teman2.. Sajikan sengan protein/lauk pilihan plus sayuran ya. Selamat mencoba!#PejuangGoldenBatikApron#week38#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#MyEveryday_Cookpad#PosbarMPASI#MPASIKentang#MPASIWarrior Monica Novara H. -
Salmon Potato Gratin, menu anak / MPASI Salmon Potato Gratin, menu anak / MPASI
Variasi MPASI selain nasi, bisa memakai kentang. Menu ini cocoknya untuk bayi usia 9 bulan ke atas atau yang sudah punya gigi. Untuk bumbunya minimalis banget. Garam pun ga pake karena udah ada asin gurih dari keju. Tapi kalo mau pake gpp juga. Pada resep tetap saya tulis tapi optional saja.Tidak hanya anak-anak, gratin ini juga boleh lho dinikmati orang dewasa. Apalagi ditambah saus sambal, sedap deh. Dapur Mungil by Shinta -
Potato Kelor Gratin Mix Susu MIMI UHT 🍃Porsi Mini Tapi Padat Gizi 💙(MPASI +15 bulan)🍴 Potato Kelor Gratin Mix Susu MIMI UHT 🍃Porsi Mini Tapi Padat Gizi 💙(MPASI +15 bulan)🍴
Saat balita tumbuh gigi, biasanya cenderung rewel dan malas makan. Sama halnya dengan putri ketiga saya hari ini. Padahal masa balita masa pertumbuhan dan membutuhkan nutrisi cukup untuk tumbuh dan berkembang. Seharian kalau hanya minum susu saja tentunya belum memenuhi kebutuhan gizinya.Jadi pagi-pagi sudah browsing mencari inspirasi menu MPASI berbeda dari biasanya, untuk mensiasati makan anak karena porsi makannya kecil tetapi kandungan nutrisinya harus terpenuhi semua.Fix nyobain resep dari MPASI Id, "Potato Gratin". Kemudian saya tambahkan daun kelor muda.Apa sih Gratin itu❔. mungkin bunda penasaran kan❔!.Gratin istilah dalam bahasa Perancis,menu masakan satu ini identik dengan bahan olahan susu, parutan keju, mentega/ Unsalted Butter, telur, dan tepung.Kenapa diberi tambahan🍃 daun kelor muda❔.Karena di pekarangan rumah daun kelor muda bersemi. Ternyata, bayi dan anak-anak pada masa pertumbuhan dianjurkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia WHO untuk mengkonsumsi daun kelor.🍃 Perbandingan gram, daun kelor mengandung :➡7 x vitamin C pada jeruk➡4 x calcium pada susu➡4 x vitamin A pada wortel➡ 2 x protein pada susu➡3 x potasium pada pisang(Sumber :web id.wikipedia.org)Wah, semakin semangat kan nyobain masakan olahan susu untuk si kecil. PORSI MINI, TAPI PADAT GIZI 😘...Postingan ini juga saya ikut sertakan dalam memperingati #HariGiziNasional2019#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#BagikanInspirasimu hafaya -
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Assalamualaikum,wr.wb,,,sobat dapoer semua,,,Didapur ada sisa kentang ,,,, pengennya diolah jadi menu yang spesial dan beda dari olahan yang sering di masak dirumah" Potato Au Gratin" adalah side dish asal Prancis yang memadukan kentang,susu dan keju(sumber: Primarasa,co.id),Kebetulan bahan2nya semua tersedia didapur dan penasaran juga,dengan rasanya menu iniAlhamdulillah,,,setelah dimasak ternyata rasanya enak,gurih, kelembutannya memanjakan lidah dan mengenyangkanSeneng banget,bisa buat dan rasakan side dish asal Prancis ini, juga cocok buat sobat dapoer yang lagi malas makan nasi,dan bisa buat bekal anak2 sekolahHappy Cooking,,,,Source Evyjuly(Moona's Kitchen)#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#BagikanInspirasimu#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove iiswatizain -
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Resep ini saya recook atau cooksnap dari @moonas_kitchen.. Terima kasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️❤️👍👍😊#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunityJakarta#PotatoAuGratin Chanchal Kaur -
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Minggu Ke 1Tantangan perdana GAS 2025 dimulai dengan kilauan si Golden—bahan makanan berwarna kuning atau keemasan yang siap menghadirkan rasa lezat dan menggugah selera!Kali ini saya buat Potato Au Gratin.Sumber resep : mbak @Ferasty_yutakanai19#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Ferasty#GenkPeda_Eksis#Wongkito_ngolahsikuning#GoldenDelight#GAS2025#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa Wati Wartini -
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Sarapan itu penting. Mengapa? Karena sarapan akan memberi kita energi untuk melakukan aktivitas sampai siang hari.Salah satu menu praktis untuk sarapan adalah Potato Au Gratin. Pembuatan hidangan ini gak butuh waktu lama dan sangat mudah, cukup plang-plung, panggang, jadi deh.Potato Au Gratin ini di adaptasi dari olahan Perancis. Au Gratin sendiri adalah sebuah tehnik memasak dengan cara membuat efek kecoklatan di atas permukaan makanan. Bila ingin menambahkan sayuran atau daging, kuntum-kuntum brokoli yang direbus sebentar dan beberapa sendok kornet dapat diletakkan bersama kentang sebelum dituangi saus putih atau bechamel.Meskipun judulnya kelondo-londoan namun olahan ini cucok kok di lidah kita.Source : Mbak Mimi#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#SarungTanganCookpad Ika Septi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar