Donat Kentang all variant

Annisa Ratu Aqilah
Annisa Ratu Aqilah @cook_2625279
Yogyakarta

Ada satu kentang tersisa. Kentang kesukaan doi. Mau diapakan selain dibuat kentang krispihh?? Ndonat ajaaa... Tantangan banget untuk seorang saya yg jarang ngadon. Fyuuuh.. Alhamdulillah nak naaan.. Kayak bantal. Mentul-mentul

Donat Kentang all variant

Ada satu kentang tersisa. Kentang kesukaan doi. Mau diapakan selain dibuat kentang krispihh?? Ndonat ajaaa... Tantangan banget untuk seorang saya yg jarang ngadon. Fyuuuh.. Alhamdulillah nak naaan.. Kayak bantal. Mentul-mentul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 donat 5 cm
  1. 1 buahkentang
  2. 150 grtepung cakra kembar
  3. 100 grtepung segitiga biru
  4. 1 butirkuning telur
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 2 sdmsusu kental manis/susu bubuk
  7. 1/2 sdtSP
  8. 1 sdmmentega
  9. ±40 ml air matang
  10. bahan biang:
  11. 1 sdmfermipan
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 50 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong kentang dan kukus, kemudian hancurkan sampai lembut.

  2. 2

    Siapkan bahan biang. Campurkan semua bahan biang lalu tutup sejenak. Tunggu sekitar 5 menit sampai bahan mengeluarkan gelembung udara

  3. 3

    Timbang bahan adonan. Campurkan kentang, tepung terigu cakra, tepung terigu segituga biru, kunung telur, susu, gula, dan bahan biang sampai setengah kalis dengan menambahkan sedikir demi sedikit air

  4. 4

    Tambahkan SP dan mentega. Lalu campur adonan sampai kalis (jika adonan masih lengket, tambahkan tepung lagi)

  5. 5

    Diamkan adonan dan tutup dengan serbet basah ± 30-60 menit

  6. 6

    Setelah adonan mengembang ±2x lipat, kempeskan adonan dan cetak (PS. Saya ndak modal cetakan. Nyetaknya pake gelas, bolonginnya pake tutup botol. Donat ukuran diameter 5 cm menghasilkan 35 buah donat dengan berat adonan akhir 700 gr)

  7. 7

    Setelah adonan selesai dicetak, diamkan ±20 menit.

  8. 8

    Goreng donat di minyak panas pada api kecil. Angkat. Tunggu dingin

  9. 9

    Hiasi donat sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Ratu Aqilah
Annisa Ratu Aqilah @cook_2625279
pada
Yogyakarta
💞 cooking | baking | eating💞 story telling | writing🍴 say no to vetsin📷 @harmonicuisine👫 @morishabibd👧 @hafizahharmoni🧒 @hafizharmoni
Lebih banyak

Resep Serupa