Pepes Kopyor
Denger kata pepes pasti ga jauh-jauh dari daun pisang. Di kampung Mama ada yang jualan pepes kopyor, namanya Mbak Tin. Jadi disana terkenalnya pepes kopyor Mba Tin. Tiap puasa pasti pesen, cocok banget buat takjil. Segar, manis dan gurih rasanya.
Pepes ini terbuat dari white toast bread atau roti tawar putih yang dipotong dadu. Kemudian santan kelapa segar, gula, dan vanilli ekstrak di masak hingga matang. Daging kelapa muda di campur dengan roti yang sudah dipotong tadi, setelah itu dicampur dengan adonan santan.
Setelah adonan tercampur rata, kemudian di letakkan ke daun pisang dan steam hingga matang. Kemudian di bakar sebentar saja. Daun pisang setelah dibakar akan mengeluarkan aroma harum yang sedap, dan ini akan menambah cita rasa.
Yuk kita buat, pepes kopyor ala-ala. Pas banget semua bahan ada, tinggal beli kelapa mudanya aja.
#bukanpepesanbiasa
#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
Pepes Kopyor
Denger kata pepes pasti ga jauh-jauh dari daun pisang. Di kampung Mama ada yang jualan pepes kopyor, namanya Mbak Tin. Jadi disana terkenalnya pepes kopyor Mba Tin. Tiap puasa pasti pesen, cocok banget buat takjil. Segar, manis dan gurih rasanya.
Pepes ini terbuat dari white toast bread atau roti tawar putih yang dipotong dadu. Kemudian santan kelapa segar, gula, dan vanilli ekstrak di masak hingga matang. Daging kelapa muda di campur dengan roti yang sudah dipotong tadi, setelah itu dicampur dengan adonan santan.
Setelah adonan tercampur rata, kemudian di letakkan ke daun pisang dan steam hingga matang. Kemudian di bakar sebentar saja. Daun pisang setelah dibakar akan mengeluarkan aroma harum yang sedap, dan ini akan menambah cita rasa.
Yuk kita buat, pepes kopyor ala-ala. Pas banget semua bahan ada, tinggal beli kelapa mudanya aja.
#bukanpepesanbiasa
#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, potong pisang, roti tawar dan daun pandan, serut kelapa muda.
- 2
Campur santan, agar plain, gula, daun pandan, garam dan vanilli, aduk hingga rata. Rebus sampai gula larut dan mendidih, jangan sampai santan pecah.
- 3
Bungkus dengan daun pisang: potongan roti tawar, serutan kelapa muda, potongan pisang, potongan kecil daun pandan, beri siraman santan agar tergenang.
- 4
Semat bungkusan daun pisang dengan lidi, agar santan tidak bocor keluar, bisa ditambahkan plastik bening atau alumunium foil sebagai alas pembungkus.
- 5
Kukus selama kurang lebih 20 menit. Bakar sebentar saja diatas teflon/grill. Agar aroma daun keluar. Angkat, simpan didalam lemari pendingin.
- 6
Sajikan pepes kopyor dalam kondisi dingin. Segar, manis, gurih, maknyos.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Kopyor Pepes Kopyor
Akhirnya setelah sekian hari cookpad hangus, semangat ini datang lagi, bismillah 😍
-
Bongko kopyor pepes kopyor Bongko kopyor pepes kopyor
Ada roti tawar yang lagi2 ga lakuSebelum expired mari kita eksekusiOhya aslinya resep ini dibungkus daun pisang satu2 ya tapi karena saya ga lihai dalam hal perbungkusan dan ga punya daun pisang juga, ya sudah langsung saya kukus di panci saja
-
Pepes bakar Pepes bakar
Saya gak paham namanya apa, ini ala ala saya sih. Di bilang pepes iya dan di bilang nasi bakar ya juga 🙄
-
Pepes Teri Pepes Teri
Lauk Siang ini bikin pepes teri basahDibungkus daun pisang, dikukus sampai harum, pepes teri ini wangi banget!Lembut, gurih, dan kaya rempah—menu sederhana yang bikin rindu masakan rumahan 😁😁#CookpadIndonesia#Gas2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapKreasiSeafoodLezat
-
Pepes Pedak Pepes Pedak
Masakan ndeso lagi ini asal aja ngasih namanya. Pokoknya kalau ikan ikan di bungkus daun pisang namanya pepes gitu aja.
-
Pepes Gurame Pepes Gurame
Pekan ke-30Pepes atau Pais merupakan suatu cara memasak khas masyarakat Sunda untuk mengolah bahan makanan yang telah dibumbui dengan bantuan daun pisang sebagai media pembungkusnya#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapron#kulineralanusantara#kreasicode_nusantara
-
Pepes banyar Pepes banyar
Pepes ini emg makanan yg enak banget untuk disantap di segala suasana. Nggk bosenin. Apalagi kalau sebelum disajikan dibakar dlu, hmm wangi daun pisang dan bumbu yg menguar bener-bener menggugah selera makan.#PejuangGoldenApron3#MingguKe33#pepesikan#pepesbanyar#pepesbandeng
-
Pepes klotok Pepes klotok
Lagi ngidam dengan yang namanya KLOTOK dari beberapa minggu yang lalu, tapi baru Hari ini bisa dieksekusi.
-
Pipis Kopyor Pipis Kopyor
Bismillahmasih semangat ngresep dengan sisa sisa tenaga, untuk mengolah sisa sisa sahur 😂ada bahan roti tawar,mari bikin pipis kopyor, dan acara bungkus membungkus pakai daun ternyata bikin stres wkwkwk, karena yang dibungkus air, dan belum ahli, jadi butuh extra sabar bunnn…#TakjilBungkusDaun#PosbarRamadan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23
-
Pepes Ceker Pepes Ceker
Pingin nyoba pepes yang berbeda. Kalau biasanya pepes ikan atau pepes tahu,kali ini nyobain pepes ceker...😁😁Idenya lihat di CP,tapi dengan full bumbu yang berbeda...😁😁#MurahMeriah#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang
-
Pepes mairo Pepes mairo
Ikan MAIRO atau Ikan Teri basah kami menyebutnya di Makassar, adalah salah satu jenis ikan yang sumber protein tinggi.Banyak jenis olahan ikan MAIRO kita temukan skrg ini, salah satunya di pepes.Resep kali ini menggunakan kelapa yg tidak disangrai sebelumnya, dan tambahan potongan tempe serta tahu.Tekniknya pun mudah, cukup di kukus dulu kemudian bisa langsung di makan ataupun dipanggang sekitar 5-10 menit diatas teflon/pembakaran ikan, biar aroma daun pisangnya dapat dan rasa pepesnya semakin enak.Silahkan di coba resepnya ya.jgn lupa Snapchat.
-
Pipis Kopyor Pipis Kopyor
Pertama kali coba ini bertahun-tahun lalu pas dibeliin teman di Monami Bakery, enak banget weiii tapi mungkin karena jarang yang jual jadi harganya mahal. Mumpung ada sisaan daun pisang, cusss bikin sendiri.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)