Ciri khas sayur asem Jakarta adalah kuahnya yang cenderung keruh. Favorit banget, seger banget nih

Saya terbiasa mengolah sayur asem bening a la Sundanis. Sayur asem bening dan cemplung-cemplung. Kali ini, tergiur mencoba sayur asem daerah lain, Jakarta. Kebetulan saat berselancar di akun Cookpadnya Mbak Hesti yang memperoleh Cookies pekan ini, ada resepnya. Sekalian setor Cookies, ya, Mbak Hesti. Terimakasih inspirasinya.Enak juga ternyata. Penampakan kuahnya agak merah karena cabai yang dihaluskan. Tapi kesegaran dan asemnya ada, dan berpadu dengan pedas dan hangat sayurnya. Cocok menjadi teman sambal, ikan asin, tempe dan ikan goreng. Masyaa Allaah.. nikmatnya... *7-3-21Source : Hesti Hauraa Yusufhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=YbVQUSecq1oWnk3ij7h2zL3u&shared_at=1614990688#Cookies_HestiHauraaYusuf#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Sayur asem memang selalu menjadi favorit.Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @ratih_bayu .Penggunaan cabai saya kurangi, supaya anak-anak bisa ikutan makan juga.Makasih mbak inspirasinya ❤❤Happy cooking:)#sayurasembetawi#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#Cookpadcommunity_Jakarta

Sayur asem versi Jakarta ini mempunyai kuah yang kental karena memakai kemiri dan terasi. Rasanya lebih mantab bila menggunakan kaldu sapi dan tetelan.Source : Diah Didi

Sayur yang segar-segar hari ini kupilih sayur asem jakarta dengan bumbu ulek membuat kuah sayur asam terlihat keruh tapi segar sekali rasanya. Sambil #MudikOnline persiapkan bekal sayur matang di rumah sayur asem jakarta. Resep dari Bunda Fitri Aisyah.#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Pontianak#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#Dirumahaja#Kedapuraja

Makanan yg paling cocok dimakan pas siang" bolong ditambah dengan ikan asin yg crispy dan sambal terasi yg pedes gurih hmmm yummyy..Ssstttt... sayur asem jakarta beda lho ya sama sayur asem yg lain.. 🤭

Waktu masih tinggal sama orang tua di jakarta, adek aku nyebut masakan ini sayur asem jakarta soalnya beda sama sayur asem di kampung halaman 😁#5resepterbaruku

Sayur Asem merupakan masakan khas daerah Indonesia terutama wilayah Jakarta, Jawa Barat, dan Banten. Rasanya yang lezat dan segar cocok untuk disantap bersama sambal dan lauk seperti ikan goreng ataupun tempe goreng. Sederhana, tapi enak rasanya.. silahkan mencoba.

17 Agustus 2025BismillahSayur asam Jakarta, juga dikenal sebagai sayur asem Betawi, memiliki perbedaan rasa dan bahan dengan sayur asam dari daerah lain, terutama sayur asem Sunda dan Jawa. Perbedaan utama terletak pada penggunaan bumbu dan jenis sayuran yang digunakan. Tapi disini jenis sayurnya, saya menyesuaikan dengan yg dikasih bibi tuksay aja😅Buat 2x resep, hasil nyontek resepnya mba @ratih_bayuIni link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/4574142Hasilnya sayur asam yang gurih dan kaya rasa karena penggunaan kemiri dan terasi yang cukup banyak, dan ada tambahan cabai merah yang memberikan sedikit rasa pedas. Serta air asam yg memberikan rasa asam yg segar#RasaNusantara #GAS2025#RasoNusantara_WongKito#CookpadCommunity_Palembang

Semangkok sayur asem jakarta buat makan siang... Asem asem seger, buat gampamg, murah, bergizi.. Perfect👍😍

Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya.Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe. Sayuran yang masuk di dalamnya pun beragam dan cukup banyak, ini aja saya masih skip nangka muda 😁. Dimakan bareng tempe goreng, ikan asin, dan sambel terasi memang paling nikmat yaa 😋.Source: @Kaianiandra dan @awaleeya#PekanCooksnap#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa