Foto resep Gangan Asam Kepala Kerapu

Gangan Asam Kepala Kerapu

Feby Istari @pawonicham

Buka kulkas yang ada tinggal kepala ikan kerapu. Mikir mau dibikin apa ya yang cucok untuk hari yang terik begini. Kayaknya yang segar2 nyaman banar. Hihi... Gangan Asam khas Banjar kayaknya pas deh. Yuks cus eksekusi di dapur.
#GA_TheNextLevel
#JelajahMasakanNusantara
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunityBontang

Buka kulkas yang ada tinggal kepala ikan kerapu. Mikir mau dibikin apa ya yang cucok untuk hari yang terik begini. Kayaknya yang segar2 nyaman banar. Hihi... Gangan Asam khas Banjar kayaknya pas deh. Yuks cus eksekusi di dapur.
#GA_TheNextLevel
#JelajahMasakanNusantara
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunityBontang

Gangan Asam Kepala Kerapu

Feby Istari @pawonicham

Buka kulkas yang ada tinggal kepala ikan kerapu. Mikir mau dibikin apa ya yang cucok untuk hari yang terik begini. Kayaknya yang segar2 nyaman banar. Hihi... Gangan Asam khas Banjar kayaknya pas deh. Yuks cus eksekusi di dapur.
#GA_TheNextLevel
#JelajahMasakanNusantara
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunityBontang

Buka kulkas yang ada tinggal kepala ikan kerapu. Mikir mau dibikin apa ya yang cucok untuk hari yang terik begini. Kayaknya yang segar2 nyaman banar. Hihi... Gangan Asam khas Banjar kayaknya pas deh. Yuks cus eksekusi di dapur.
#GA_TheNextLevel
#JelajahMasakanNusantara
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunityBontang

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1kepala ikan kerapu belah dua
Kacang panjang
Mentimun
Air perasan Jeruk
Bumbu Halus
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Kemiri
Bumbu lain
1 lbrDaun salam
1 batangSereh digeprek
1 ruas jariLengkuas digeprek
1 buahCabe merah
1 buahtomat
3 mata asamjawa
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap rasa/ kaldu bubuk

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih kepala ikan dan lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis.
2

Masak air dalam panci/wajan, masukkan sereh, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Masukkan juga irisan cabe merah
3

Masukkan mentimun dan kacang panjang yg sudah dipotong sesuai selera.
4

Terakhir masukkan kepala ikan. Asam Jawa dicampur sedikit air lalu saring masukkan dalam kuah. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Setelah dirasa kepala ikan dan sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Feby Istari @pawonicham

pada 05 November 2020 08.40

Bontang

Saya seorang guru yang hobby masak karena suka makan makanan enak.

Komentar

Kata kunci

Jeruk Kunyit Gula Kacang Panjang Sereh Cabe Merah Lengkuas Kepala Ikan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya