113. Pepes Ikan Bumbu Merah
Nama masakan ini di daerah asalku disebut pelas, bumbunya sederhana hanya bawang putih, cabe merah besar, tomat, terasi, kemiri, garam, gula. Ikannya bisa jenis apa saja.
Gampang membuatnya dan bumbunya bisa sekaligus sebagai sambal. Tambahkan cabe rawit dalam komposisi bumbu jika suka pedas.
#CookpadCommunity_Depok
#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#PejuangGoldenApron3
113. Pepes Ikan Bumbu Merah
Nama masakan ini di daerah asalku disebut pelas, bumbunya sederhana hanya bawang putih, cabe merah besar, tomat, terasi, kemiri, garam, gula. Ikannya bisa jenis apa saja.
Gampang membuatnya dan bumbunya bisa sekaligus sebagai sambal. Tambahkan cabe rawit dalam komposisi bumbu jika suka pedas.
#CookpadCommunity_Depok
#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan seluruh bahan, daun pisang telah dilayukan, jemur sebentar daun pisang hingga lemas atau letakkan di atas tutup panci saat memasak. Jika tidak layu akan sobek saat dibuat membungkus.
- 2
Blender semua bumbu, kecuali daun salam, halus atau kasar sesuai selera. Aku blender halus. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk sebentar, angkat.
- 3
Tata 2 lembar daun pisang, beri selembar daun salam. Beri sedikit bumbu lalu letakkan ikannya, beri bumbu lagi di atas ikannya.
- 4
Gulung daun mulai dari tepi, usahakan sepadat mungkin agar bumbu menyatu dengan ikannya. Sematkan lidi di ujung-ujungnya. Kukus pepes kurang lebih 20 menit. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
- 5
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
194. Pepes Ikan Bumbu Merah 194. Pepes Ikan Bumbu Merah
Si papi seneng bgt sm pepes. Ya udah bikin pepes ikan bumbu merah aj. Biar gak usah bikin sambel lg 😆😆😆Hixx foto2nya kehapus 😭😭😭
-
134. Pepes Ikan Cucut Bumbu Merah 134. Pepes Ikan Cucut Bumbu Merah
Sensasi pepes ini dari rasanya yang nano-nano, pedes, asam, manis, dan pasti juga gurih. Daging ikan cucut sangat tebal dan berwarna putih bersih, tidak berduri seperti ikan bandeng. Awalnya ragu mau beli, karena belum pernah mengolah jenis ikan ini. Tapi keraguan hilang karena penjual bilang kalau rasanya gak beda jauh dengan ikan tuna, Wah, mantaaabbbs . . . dasar penyuka ikan, dengan sedikit kreasi akhirnya si ikan cucut sudah berubah bentuk dan siap disantap di meja makan, hehehe . . . 😊
-
-
Pepes Ikan Bumbu Merah Pepes Ikan Bumbu Merah
Kangen masakan ibu yang di kampung karena blm tau bumbu2 nya cus tlp ibu minta resepnya trala jadi kesukaan kita sekeluarga pas buat menu sahur kita sekeluarga #TiketMasukGoldenApron3#RamadanfestivalCookpad #Mudikonline
-
Pepes Ikan Mas Bumbu Merah Pepes Ikan Mas Bumbu Merah
Ada macam-macam bumbu pepes ikan. Yang ini pake bumbu merah karena cabenya ikut diulek. Kan ada juga tuh pepes yang cabenya diiris-iris?! Kata ibu saya, memasak ikan air tawar itu harus berani bumbu karena ikannya lebih amis. Makanya resep ini pake bumbu agak banyak. Terus kalo mau tulangnya lunak, silahkan dikukus pake panci presto. Kalo saya pake kukusan biasa jadi saat makan cukup seru harus memilah-milah tulangnya. Hehehe....
-
-
Pepes Ikan Kemangi Bumbu Merah Pepes Ikan Kemangi Bumbu Merah
Minggu ke 32 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 5 Januari 2021)Sayang ada sisa daun yang udah mau menguning. Cek freezer ada stok ikan deles yang belum diapa2in. Biar sehat dan ga berminyak akhirnya dipepes aja..#ResepHadleny#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#pepesikan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring
-
-
184. Pepes Ayam Bumbu Merah 184. Pepes Ayam Bumbu Merah
Lagi lagi idenya si papi nih 😁P : Neng, ayam merah yg siang msh ada gak?N : Masih. Kenapa gituh?P : Coba dibikin pepes, neng. Keknya enak deh.N : Hehh. Boleh juga tuh idenya. Tp cari daunnya dulu ya. Kl gak ada ya gak jadi mepes.P : Iya.Karena sang daun ditrmukan, akhirnyaa jadi mepes deh 💃💃💃Resep Ungkeb Ayam Bumbu Merah ada di entri resep sebelumnya ya 😎 -
Pepes ikan pindang bumbu dasar merah Pepes ikan pindang bumbu dasar merah
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesiaMinggu ke -33(120922)
-
Pepes ikan bumbu abang (merah) Pepes ikan bumbu abang (merah)
Pepes ikan bumbu abang masakan andalan ibuku sejak aku kecil ☺ dan akhirnya sekarang aku bisa masak sendiri ...Resep nya ku persembahkan untuk ibuku☺
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar