Kebetulan kemaren ada abang2 jualan bandeng lewat depan rumah, yaudh belilah. Kebetulan udh lama ga makan bandeng😂 pas mau masak kepikiran masak apa yaa, cobalah masak bandeng slimut, dan ternyata enak looh krenyes2 gimana gtu 😅#ComboNgabibita #ComboNgabibita_OlahanTepung#CookpadCommunity_Bogor#Cabeku#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#week3

Bandeng isi atau otak2 bandeng, disaat puasa wajib bikin ini karena suami suka banget

Senangnya punya pelanggan yang kreatif dan suka mencoba masakan yang bukan itu-itu saja. Ketika pikiran mampet, ada WA yang berbunyi "Teh, besok masak ini, ini dan ini dong."Yeaa, pucuk di cinta nasi ulam tiba.Salah satu ide yang di lontarkan dia yang mempunyai hobi makan tapi berbadan langsing ini adalah bandeng isi. Terberkatilah Leonard Kleinrock, sang penemu internet. Dimana sekarang kita bisa menikmati kemudahan mencari sebuah informasi tanpa harus memilah dan memilih sampai keringetan di tumpukan daun lontar yang terbengkalai, aih lebaay.Bandeng isi ini dikenal juga dengan nama bolu kambu atau otak-otak bandeng. Bikinnya lumayan ribet karena ada proses mengeluarkan tulang beserta dagingnya yang akhirnya harus dipisahkan dengan durinya. Biasanya, dagingnya dikukus dulu agar pemisahan duri lebih mudah. Namun dalam hal ini saya lebih memilih untuk menghaluskan daging dan durinya jadi satu dengan memblender agar tidak terlalu repot. Seperti biasa, resep saya adaptasi dari resepnya Mbak Endang JTT.

Setiap hari rabu kebetulan dekat rumah itu ada pasar dadakan dan selalu ada yg menjual sea food.... Jadi kita rutin tuh seminggu sekali stok ikan laut, dan kebetulan di freezer ada ikan bandeng nih klo cm di goreng doank bosen akhirnya ak coba deh bikin bandeng isi...

Hari ini mertua minta d masakin ikan bandeng, eh baru tau kalo ikan bandeng di goreng pltak pletuk muncrat muncrat minyaknya 😢Bumbu simple rasanya nikmat 😂

Temennya sayur kangkung dan sambel pete y ini ni ikan bandeng asap yg di goreng telur kyk pake kemul gitu..Ini anak2 suka banget krn ikannya udah g ada duri jadi makan amannn...😁😁😁#edisimakansiangmurahmeriah

Dapet ikan bandeng pas menjelang lebaran Idul Adha kemarin. Kali ini di bakar saja. Hihihihi... wanginya itu lho... pokoknya kalo menu yang dibakar atau dipanggang itu, wanginya menggugah selera makan.#CookpadCommunity_Bekasi

Kebetulan pagi kepasar ikan liat bandeng laut segar dan besar"langsung aja kepikiran buat bandeng presto duri lunak.Yuk kita langsung masak aja..

Mengolah dan memahami teknik teknik dalam Boga, Bandeng merpati /bandeng isi, dikatakan merpati karena penghidangannya yg menyerupai sarang dan jumlahnya yg mewakili sepasang merpati

Karena si ayah kurang suka dengan makanan bersantan, bandeng yang satunya dibakar deh 😋

Pernah makan bandeng presto duri lunak khas Semarang, sekarang pengennya bikin sendiri. Tapi karena presto ibuku di rumah sudah rusak mulailah ikut-ikut adikku beli panci presto baru. Langsung belanja bandeng 2 kg isi 5 ekor. Masing-masing saya potong jadi 2 bagian. Sering lihat ibuku dulu buat bandeng presto kali ini bikin sendiri, ternyata durinya lunak juga seperti yang saya harapkan. Tentunya gurih hingga ke tulang dengan daging bandeng yang lumayan kokoh. Jika ingin makan tinggal digoreng, mau digoreng polos atau digoreng dengan dicelupkan kocokan telur sama enaknya. Tapi keuntungan menggoreng dengan kocokan telur membuat bandeng tidak rawan hancur. Resep inspirasi dari ibuku sendiri😍😊.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Dapet oleh-oleh bandeng presto dr semarang. Bosen digoreng biasa, akhirnya coba buat dibakar. Ternyata endess enak banget. Nyesel, kenapa gak coba dari dulu2 😁