Udah lama banget ga makan sayur keladi ini.. Terakhir makan pas bulan puasa kemaren dan itupun juga beli dipasar Ramadhan... Pas dpasar ada org jualan jantung pisang, kangkung sungai dan ubi talas inisiatif deh buat bikin sayur keladi 😀😀

Mencoba resep baru dari sumber yang asli daerah tentu lebih menarik buat saya, tapi untuk mencari yang benar² asli gampang² susah yaa bunda, apalagi kalau belum pernah makan yang asli.Dengan adanya ragam rasa khas daerah, kita jadi bisa mencicipi langsung menu otentik dengan masak sendiri di rumah, naah kali ini saya coba resep bunda Vey @Alodia_Kitchen gangan/sayur keladi dengan kuah keruh(butek) , mengapa di namakan karuh/keruh, karena bahan utama sayur yg di gunakan selain keladi/talas ada juga jantung pisang dan pisang mentah yang masih muda , naah kedua sayur ini banyak mengandung getah sehingga warna kuah jadi keruh (gitu kali yaa🫢), tapi rasa kuahnya enak gurih.Yuuk di coba supaya bisa tau rasanya👍#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel#ResepKreatif#HidanganBersantan#BamasakBaimbai

BismillahAssalamu'alaikum..Gangan karuh khas kalimantan atau sayur keruh ini biasa aku makan pas lg merantau di Kalimantan Selatan pada awalnya aneh, semula aku kira yg dimasak itu pohon putri malu yg ada bunga nya warna ping seperti pom2 itu loo.. Yg kalau disentuh pohonnya merunduk malu, ternyata beda disini menyebutnya daun supan2... Karena dijawa susah dapatnya aku skip yaa...Bikin Gangan karuh ini karena mertuaku yg asli kalimantan pengen dibikinkan katanya kangen masakan kalimantan tp istrinya(mertua perempuan) ga bisa masaknya.. Akhirnya aku inisiatif bikin sendiri, dan semoga mertuaku cocok😊Source: @CitraRisaSeptiani#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad

Gangan adalah salah satu hidangan masakan sayur berkuah. Istilah ini digunakan dalam bahasa banjar.

Membuat masakan ini dengan bahan seadanya,karena keladi dan ikan gabus nya nihil, jadilah buat obat kangen🙏

Udah hampir 3 tahun tinggal dipekanbaru.tetapi gak pernah namannya bikin sayur ini.karena susah banget nyari sayurnya.kadang yg ada cuma 1 macam.pas kemaren ada 3 macam.langsung kepikiran pingin bikin ini.langsung telpon mama nanya resepnya.heheheAlhamdulillah nikmatnya....lumayan mengobati rasa kangen masakan banjar.kalau disana tinggal beli ditempat makan pun ada..

#SiapRamadan

Assalamualaikum...Kalau Jalan2 ke banjarmasin terus mampi ke rumah makan khas banjar bakar2an gitu pasti deh ada sayur ini gangan keladi sayur dari jaman nenek kita kali ya enak sih soalnya... cocok makan sama ikan bakar atau goreng sama sambel... 🤗#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalsel

Gangan keladi atau sayur keladi bisa juga disebut gangan karuh kata orang banjar.Ini salah satu masakan khas Kalimantan.Makan nya pakai ikan asin juga sudah enak kokMasak keladinya harus hati hati, karna kalo enggak bisa gatel..#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinSelamat mencoba ya mom's 😉😉

Gangan keladi itu rasanya seger banget. Dulu waktu masih blm menikah ga suka sama sekali. Sekarang mnurutku rasanya tasty banget yummy. Katanya ini keladi untuk obat diabetes juga loh. Jadi semangat deh makannya.

Bismillaah ....Gangan= Sayur, Karuh = Keruh. Gangan karuh ini merupakan sayur khas Banjar. Aslinya pakai daun susupan yg mirip daun putri malu tapi gak berduri. Dimasak bersama iwak haruan (ikan gabus), dan keladi.Terimakasih bunda Zuniatul Yuta, nyamaan banar☺️Masak pakai bahan seadanya, pakai kangkung tanpa keladi.Resep asli ada disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15263331#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Resep boleh recook dari bunda Heny Rosita. Gangan Belamak (Sayur Besantan) merupakan salah satu masakan khas Banjarmasin. Untuk sayuran bisa dikondisikan sesuai selera.#JelajahResepKhasNusantara