Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong kecil2
  2. 1/2 ikatkemangi
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Sesuai seleracabe rawit utuh
  5. 2 batangsere, geprek
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 batangdaun bawang
  9. Garam, gula dan kaldu bubuk
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 7cabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sere hingga wangi

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan secukupnya air, masukkan cabe rawit utuh, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk

  5. 5

    Tutup wajan, masak hingga asat dan ayam empuk, koreksi rasa, masukkan daun bawang dan kemangi, aduk rata, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa