Sambal bajak khas Banyuwangi
Indonesia gudangnya sambal. Salah satunya sambal bajak, yang ini sambal bajak resep warisan dari nenek saya yg di Banyuwangi.
Sambal bajak khas Banyuwangi
Indonesia gudangnya sambal. Salah satunya sambal bajak, yang ini sambal bajak resep warisan dari nenek saya yg di Banyuwangi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan rebus sebentar cabe.
- 2
Haluskan cabe, dan bawang, potong-potong tomat. Masak bersama trasi, petis dan sedikit air. Masak dengan api kecil.
- 3
Masak sampai tomat lunak dan hancur. Aduk sampai air mengering lalu tambahkan sedikit minyak sayur dan sedikit garam. Koreksi rasa
- 4
Jika warna sudah berubah agak gelap berarti sambal sudah matang dan siap dihidangkan bersama nasi putih hangat dan lalapan.
- 5
Tips : jangan terlalu banyak menambahkan garam karena biasanya terasi dan petis sudah asin. Sambal ini tahan 3 hari di suhu ruang jika disimpan di wadah tertutup.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar