Cilok Kuah

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Karna anak wedok itu sukanya nyemil, jadi mamanya setiap hari kudu rajin nawarin si anak mau dibuatin apa ? Kadang klo lagi berdua gitu, mamanya suka buka² ig makanan, kalau yg dilihat dia pengen, pasti langsung suruh bikinin. Dan mesti bakalan ditungguin dari awal bikin sampe mateng. Klo egk bolak balik mondar mandir ke kamar dan dapur trus. Hahaa
Kalau sesuai requestnya pasti makannya nyenengin. Tp anak juga ada bosennya, klo bosen pasti camilan ndk bakalan di sentuh sama sekali. Jadi emaknya yg bakalan jadi TPA. Itu kenapa badan mamanya sekarang melebar dari hari ke hari. Efek kebanyakan ragi. Hahaa
Source : Mamiku Tatik Asriasih
#AdaApaCi
#WeekendChallenge
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#dapursandra_cilok

Cilok Kuah

Karna anak wedok itu sukanya nyemil, jadi mamanya setiap hari kudu rajin nawarin si anak mau dibuatin apa ? Kadang klo lagi berdua gitu, mamanya suka buka² ig makanan, kalau yg dilihat dia pengen, pasti langsung suruh bikinin. Dan mesti bakalan ditungguin dari awal bikin sampe mateng. Klo egk bolak balik mondar mandir ke kamar dan dapur trus. Hahaa
Kalau sesuai requestnya pasti makannya nyenengin. Tp anak juga ada bosennya, klo bosen pasti camilan ndk bakalan di sentuh sama sekali. Jadi emaknya yg bakalan jadi TPA. Itu kenapa badan mamanya sekarang melebar dari hari ke hari. Efek kebanyakan ragi. Hahaa
Source : Mamiku Tatik Asriasih
#AdaApaCi
#WeekendChallenge
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#dapursandra_cilok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN 1 :
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 400 mlair, rebus sampai mendidih
  4. 4 siungbawang putih, haluskan
  5. 3 buahsosis ayam, cincang
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Secukupnyakaldu jamur bubuk
  9. 5 sdmminyak goreng
  10. BAHAN 2 :
  11. 200 gramtepung tapioka
  12. Secukupnyaair, untuk merebus
  13. 3 buahtahu putih, potong 4 bagian, rendam dgn air garam
  14. BAHAN 3 :
  15. 3 siungbawang putih, geprek, cincang halus, tumis sampai harum
  16. 250 grambalungan daging ayam/sapi
  17. 800 mlair
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyalada bubuk
  20. Secukupnyakaldu jamur bubuk
  21. Secukupnyabawang merah goreng
  22. 1 batangdaun bawang, iris halus (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci/teflon sampai mendidih. Angkat.

  2. 2

    Masukkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisi tepung terigu. Aduk merata. Dan masukkan pula sosis ayam, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk merata.

  3. 3

    Lalu tuang minyaknya, uleni merata. Biarkan sampai adonan hangat.

  4. 4

    Setelah adonan hangat, masukkan tepung tapiokanya, uleni merata sampai kalis.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan, bentuk bulat² kecil dengan bantuan kedua telapak tangan. Besar kecilnya sesuai selera. Sisihkan.

  6. 6

    Potong tahu menjadi 4 bagian, rendam dengan air garam. Lalu goreng sampai garing. Angkat. Isi dengan adonan cilok tadi. Sisihkan.

  7. 7

    Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak. Masukkan adonan ciloknya, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Didihkan air dalam panci, masukkan balungan daging ayam/sapi, tumisan bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk. Aduk dan angkat. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.

  9. 9

    Masukkan cilok dan tahu dalam mangkok saji. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan kecap manis. Tuang kuah kaldunya. Aduk dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Komentar (2)

Sisor Yanti
Sisor Yanti @sisoryantie
Ijin Save resep e mbak Sandra walau belum tau kapan bikin nya hehe

Resep Serupa