Balado Jamur Tiram

Atta Handoyo
Atta Handoyo @attahandoyo_dr
Tangerang

Ini sebenernya resep dari temen katanya Rendang Jamur, tapi punya aku warnanya merah lebih ke Balado Jamur ya.. Foto masih on proses masak itu, pas udah jadi ga sempat foto, baby calling minta nenen.. :D
Oiya ini saya bumbu² ga pernah pake takeran pasti ya.. jadi monggo di kira2 sendiri.. Ini punya saya juga kebanyakan bumbu sih meski sudah di resapin lama, tapi enak buat lauk nasi anget² gt bumbunyaa hehe..

Balado Jamur Tiram

11 orang berencana membuat resep ini

Ini sebenernya resep dari temen katanya Rendang Jamur, tapi punya aku warnanya merah lebih ke Balado Jamur ya.. Foto masih on proses masak itu, pas udah jadi ga sempat foto, baby calling minta nenen.. :D
Oiya ini saya bumbu² ga pernah pake takeran pasti ya.. jadi monggo di kira2 sendiri.. Ini punya saya juga kebanyakan bumbu sih meski sudah di resapin lama, tapi enak buat lauk nasi anget² gt bumbunyaa hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Jamur Tiram
  2. Bumbu Halus
  3. Bawang merah
  4. Bawang putih
  5. Cabe rawit merah
  6. Cabe keriting merah
  7. Bumbu Tambahan
  8. 2 lembarDaun salam
  9. Daun jeruk
  10. Laos di geprek
  11. Jahe di geprek
  12. Batangserai di geprek
  13. Gula
  14. Garam
  15. Kaldu jamur
  16. Saus tiram (opsional)
  17. Asam jawa (opsional)
  18. Santan instan (1/2 kara kecil)
  19. Air
  20. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir jamur tiram, cuci bersih

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, tambahkan minyak/air saat memblender agar cepat halus.. Mau diuleg agar bertekstur juga boleh.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan laos, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan asam jawa lanjutkan menumis.

  4. 4

    Tambahkan air sedikit aja, masukan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram aduk². Tambahkan santan instan.

  5. 5

    Koreksi rasa, jangan sampai terlalu asin, karena kita mau aduk² terus sampai airnya meresap.. jika sudah meresap, siap deh disantap 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atta Handoyo
Atta Handoyo @attahandoyo_dr
pada
Tangerang
A mother of one angelic baby boy in heaven, a part timer doctor, and a full timer house wife. I love cooking and still need to learn a lot to cook delicious food for my family.. 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa