Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela)

Eka Lia Charisma
Eka Lia Charisma @Ekalia21
Tangerang

Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela)

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati ampela
  2. 3 buahkentang
  3. 1 papantahu putih ukuran besar
  4. Bumbu halus:
  5. 4 buahcabe merah kriting
  6. 5 buahcabe rawit merah
  7. 7 siungbamer
  8. 5 siungbaput
  9. 3 siungkemiri
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 ruaslengkuas
  13. Pelengkap:
  14. 1 lembardaun salam
  15. 1 batangsereh (geprek)
  16. 1 bungkussanten kara ukuran kecil
  17. Garam
  18. Gula merah
  19. Kaldu bubuk
  20. Minyak goreng
  21. Air mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu

  2. 2

    Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering.

  3. 3

    Potong dadu tahu putih goreng

  4. 4

    Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah

  5. 5

    Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa

  6. 6

    Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Lia Charisma
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa