Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Sering kali bunga pisang di potong terus di buang begitu saja, saya suka masak Bunga pisang kepok atau pisang batu. Di pekarangan rumah banyak tumbuh pohon pisang, selain saya ambil daun dan buahnya, bunganya saya buat sayur lodeh. Rasanya enak dan banyak gizinya.
#PejuangGoldenApron3
#MasakSetiapBagian

Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang

Sering kali bunga pisang di potong terus di buang begitu saja, saya suka masak Bunga pisang kepok atau pisang batu. Di pekarangan rumah banyak tumbuh pohon pisang, selain saya ambil daun dan buahnya, bunganya saya buat sayur lodeh. Rasanya enak dan banyak gizinya.
#PejuangGoldenApron3
#MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 1 bhOntong / Bunga pisang
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 1 btrkelapa diambil santannya
  4. Bumbu halus:
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 15 bhcabe rawit merah
  8. 10 bhcabe merah keriting
  9. Bumbu cemplung:
  10. 1 ruaslengkuas, geprek
  11. 4 lbrdaun salam
  12. 1 sdtpenyedap rasa/ totole jamur
  13. 1 sdtgaram
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ontong / Bunga pisang kopek bagian yang tua, ambil bagian yang muda kemudian di rebus hingga matang, potong-potong tipis. Kacang panjang dipotong-potong, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu kemudian di tumis hingga layu, angkat haluskan, sisihkan.

  3. 3
  4. 4

    Santan, bumbu halus, Ontong/bunga pisang, campur jadi satu lalu masak dengan api sedang masukan kacang panjang, lengkuas, daun salam, garam dan penyedap rasa/ totole jamur.

  5. 5

    Masak dengan api sedang hingga mendidih.Angkat, sajikan, selamat menikmat🍽️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa