Galbi jjim/iga masak ala korea

Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
Cimahi

Source : chanel youtube Maangchi

Galbi jjim ini, kalo di Korea biasanya disajikan untuk makan2 istimewa. Kalo ada tamu ato lg kumpul keluarga. Pas banget nih, Natal masak galbi jjim. Masaknya gampang. Iganya hrs empuk ya, biar maknyuss. Enak banget moms.... recommended deh. 😍

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung
#igasapi
#igaalakorea
#galbijjim

Galbi jjim/iga masak ala korea

38 orang berencana membuat resep ini

Source : chanel youtube Maangchi

Galbi jjim ini, kalo di Korea biasanya disajikan untuk makan2 istimewa. Kalo ada tamu ato lg kumpul keluarga. Pas banget nih, Natal masak galbi jjim. Masaknya gampang. Iganya hrs empuk ya, biar maknyuss. Enak banget moms.... recommended deh. 😍

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung
#igasapi
#igaalakorea
#galbijjim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 1/3 cupsoy souce
  3. 1/2 cupbrown sugar
  4. 1/4 cupcuka apel (aslinya pake mirin ato wine)
  5. 2 cupsair kaldu sapi
  6. 5 siungbawang putih, cincang
  7. 1/2 ruas jarijahe, cincang
  8. 1/2 sdtgaram (tambahan saya krn kurang asin)
  9. 1 buahwortel potong kotak besar
  10. 2buang kentang ukuran sedang,potong kotak besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci iga. Rendam dengan air dingin 15 menit, bilas, cuci lagi. lalu rebus. Air rebusan pertama dibuang. Tambah air lagi, rebus sampai mendidih. Tiriskan, pisahkan air dan daging iga. Masukkan iga dlm panci.

  2. 2

    Buat saos : campurkan soy sauce, cuka apel, brown sugar, air kaldu dr rebusan, aduk rata. Cincang bawang putih dan jahe, lalu masukkan dlm saos, aduk lagi. Tuang saos dlm panci berisi daging iga. Lalu rebus lagi 30 menit.

  3. 3

    Potong2 wortel dan kentang. Masukkan dlm panci yg berisi iga tadi. Lalu rebus dengan api kecil selama 1 jam. Sesekali diaduk2 supaya bumbu tercampur rata.

  4. 4

    Setelah 1 jam, daging menjadi empuk, wortel dan kentang jg empuk tapi tdk overcook. Bumbu2 meresap dgn baik. Enak banget. Mantab 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Arianti
Desi Arianti @d_easycook
pada
Cimahi
Newbie...baru blajar masak. 😊😊Dan ternyata....masak itu membuatku bahagia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa