Cara Membuat
- 1
Baluri iga yg belum dicuci dengan tepung maizena dan baking soda. Aduk rata hingga semua daging terbalur, biarkan 5 menit. Cuci bersih iga.
- 2
Rendam iga yg sudah bersih dengan air sampai menutupi permukaan, biarkan semalam / min. 6 jam di suhu ruangan
- 3
Cuci bersih iga dan tiriskan. Masukan ke panci, isi air sampai iga terendam, masak selama 30 menit dengan api sedang.
- 4
Sambil menunggu, blender nanas dan bawang bombay sampai halus. Campur semua bumbu, aduk rata.
- 5
Setelah 30 menit, buang air. Cuci bersih iga. Kembalikan ke panci dan isi kembali air sampai menutupi 3/4 dari iga. Tuang bumbu ke dalam panci. Masak dengan api sedang. Tutup panci.
- 6
Aduk sesekali dan siram2kan kuah ke iga. Koreksi rasa, Masak sampai kuahnya habis / tinggal dikit dan daging empuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Spicy Galbi Jjim Spicy Galbi Jjim
Punya bakut 1kg yang udah dibikin soto mie sedikit 😆. Akhrnya penasaran klo dimasak ala korea, tapi gugling kebanyakan bahannya agak susah didapet. Akhirnya recook dari @R_J_T walaupun ada beberapa bahan yang diganti dan disesuaikan sm yang ada di rumah sih.. alhasil wuenakkk deh. Dan ini non halal bukan pake iga sapi. Lalu takarannya ngira2. Karena yg dr akun @R_J_T takarannya cup 🙈 Elsye Elisabeth (CE's Kitchen) -
Semur Daging Korea 'Galbi Jjim' Semur Daging Korea 'Galbi Jjim'
Rasanya kaya semur tapi kurang rempah. Pake daging apa aja juga enak.Kabita liat video yutuber yang lagi makan Galbi Jjim yang iganya kayanya empuk banget sampe copot dari tulang. Tapi ga punya iga. Jadi pake daging biasa ajah.Pasti bakal bikin lagi dan lagi! Enjoy 😚 Hes Hidayat -
Galbi Jjim Galbi Jjim
Comment : felt relieve with this dish,..di kampungku Sentul City, kami warga nya sedang Disandera Peraturan PPKM.. Tidak Boleh Masuk Pintu Kawasan dengan Ganjil Genap, menyusul Peraturan dari Kab dan Kota Bogor Kendaraan hanya diijinkan masuk sesuai plat mobil ganjil genap selama Jum’at - Minggu..been a while pengin Galbi-Jjim, giliran weekend punya waktu, kemarin gak bisa ke Bogor buat beli Short Ribs, krn plat mobilku ganjil.. sutralah beli di kampung Sentul saja adanya Konro Cuts,. To my surprise ternyata enak bangeet.. dan tetap lembut bahkan mrutul sebagian karena masaknya pakai Rice Cooker🤩😋👨🍳Galbi-Jjim typically rich dishes, selain disajikan hanya pada special occation juga dianggap agak pricey, maklum saja Korean Short Ribs memang mahal dan kalau beli di Korean Restaurant lumayan boros atm.. kalau bikin sendiri bisa puas makannya dan dijamin menenangkan🥰🤩😋Cuss ah slurpy digging sambil Binging drama Deserter Pursuit, ada Oppa dongseng kesayangan.. Jeong Hae In.. 🥰🌟😋🤩😻#koreandish#daysinseoul#bday Firda@home -
Galbi jjim/iga masak ala korea Galbi jjim/iga masak ala korea
Source : chanel youtube MaangchiGalbi jjim ini, kalo di Korea biasanya disajikan untuk makan2 istimewa. Kalo ada tamu ato lg kumpul keluarga. Pas banget nih, Natal masak galbi jjim. Masaknya gampang. Iganya hrs empuk ya, biar maknyuss. Enak banget moms.... recommended deh. 😍#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#igasapi#igaalakorea#galbijjim Desi Arianti -
Galbi-jjim aka Korean Braised Short Ribs Galbi-jjim aka Korean Braised Short Ribs
Uda lama banget simpen resep Maangchi ini. Kemarenan ke supermarket liat iga diskon jadi beli deh terus eksekusi ini. Masak ini yang lama cuma rebus iga nya. Masaknya mah gampang, gak lama, dan bumbunya gampang. Resep aslinya pakai rice wine sama corn syrup, tapi ku skip karena ga punya. Gda bedanya kok.Tips : yang punya panci presto, bisa dipake supaya cepet empuk iganya.Ayo dicoba! Semoga bermanfaat.❤️nechanee
-
Korean LA Galbi Korean LA Galbi
Halo sahabat CWS… Jujur banyak “keterbatasan” untuk saya bisa memasak seperti dulu sejak ada anak. Tiap masak sambil digangguin sama David. Dia mondar-mandir di kaki saya. Sampai ya kadang nangis minta main. Tapi kangenn ihh sama dunia masak. Saya jadi explore menu-menu praktis tapi tentunya harus enak donk. Suami dan saya doyannya makan 😁🙈 Kali ini, saya share menu Korea ya. Terlihat rumit padahal gampang bangetttt… Pagi saya rendam daging nya dan setelah David bobo malam, saya baru masak dan dinner sama suami. Pas banget dia pulang kantor, saya grill daging nya. Cepet banget kok. Selamat mencoba dan salam “Anyone can cook” Cooking with Sheila -
Galbi Jjim Galbi Jjim
Nyontek yang simple dan sesuaikan dengan lidah😃. Resep ini hasil modifikasi ala mimi, soalnya banyak bahan2 yang susah dicari dan tidak mimi konsumsi, seperti jujube kering dan mirin.Resep asli full kecap asin. Karena kecap asin lokal tuh asiin banget tapi warnanya kurang gelap, jadi mimi tambahin kecap manis untuk menambah rasa dan warna. Kuahnya sesuai selera, suka ampe kentel apa masi ada kuahnya. Jangan skip buah pirnya, karena bikin kuahnya kental enak deh..Iya siih jadinya ga otentik karena skip beberapa bahan😁.Stock kulkas lagi menipis karena emang belanja nya sekali sepekan. Ada bbrp buah wortel, 1 bh lobak, 2 bh pir dan daun bawang yang selalu tersedia stocknya. Sayur darurat lapar teman telor saat buru2 lapar tapi belum masak *dadar telor😅. Jamur shitake kering tinggal 3bh sisa kmarenan nya bikin saus jamur. Saat nya diolah sebelum kembali diisi dengan stock yang baru. Ada iga sapi dari daging qurban, alhamdulillah..Source :Hansik Of the DayResep #GA_mimi #93Pekan ke 32#KurasKulkas (2)#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Magelang Nur Sabatiana -
Spicy Galbi Jjim 갈비찜 - Korean Braised Beef Short Ribs Spicy Galbi Jjim 갈비찜 - Korean Braised Beef Short Ribs
Makanan favorite Korean Food, karena keterbatasan jadi creative cari ide masak korean food 😁Inspired dari: https://seonkyounglongest.com/spicy-galbi-jjim/ R_J_T -
-
556. Galbi-jjim 갈비찜 - Iga rebus 556. Galbi-jjim 갈비찜 - Iga rebus
#TiketTheAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaSource : Phie Kitchen tehitaa -
Korean galbi ala fe(Iga sapi barbekyu ala Korea) Korean galbi ala fe(Iga sapi barbekyu ala Korea)
Varian menu olahan daging kurban ala Korea.#fe#cookpadcommunity_bandung#GA_thenextlevel#bancakanonlinebarengcookpad#videomasak CIA Febri -
Galbi-jjim 갈비찜 - Iga rebus Galbi-jjim 갈비찜 - Iga rebus
Ini istimewa banget .... dari sayur, kacang, jamur , daging dan kurma jadi satu hidangan dalam 1 pan. Biasanya masakan ini disajikan untuk acara acara tertentu seperti acara ulang tahun ataupun tahun baru - chuseok atau di masak saat weekend berkumpul dengan orang orang tersayang . Ini enaaaaak bangettt....😁Pas banget kemarin masih ada sisa kurma dan chestnut saat membuat kimchi putih... cuss lah kita buat salah satu makanan favoritnya anak anak 😍#Cookpadcommunity_jakarta#koreanfood#Shortribs#Iga#Beef#daging#Phie2020 Phie Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar