243. Urap Sayur Kecombrang

IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Sabtu 10 10 2020

#CookpadCommunity_Bandung sekarang punya program baru namanya Bandung Sabilulungan. Dimana sebulan sekali diadakan berbagi ilmu, berbagi cerita dan berbagi inspirasi. Bulan ini kami mendengarkan dan tanya jawab dengan Eyang Puji Winarni tentang Tumpeng. Banyak ilmu baru, dari macam² tumpeng dan lauk pauk pendampingnya 😍😍.

Saya tertarik dengan Urap Keciping eyang yang menggunakan kecombrang. Baru tau juga kecombrang bisa di masak sebagai urap hehehe, karena hari senin kemarin dibawain kecombrang sama opa dari kebunnya, jadi pas banget nih pingin nyobain resepnya. Tapi 2 hari ke pasar kecipir lagi ga ada ya sudah kali ini pake sayuran aja dl deh.. next baru nyobain pake kecipir (yg emang belum pernah jg makan urap kecipir jadi penasaran hehehe)

Ternyata urap pake kecombrang itu enak banget, seger dan aroma khas kecombrang bikin lebih nikmat. Sebagai penggemar kecombrang seneng banget saya dapat ilmu dan inspirasi resep baru. 😍😘👍

Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi lebih menyenangkan...😇😍😘

Source : Puji Winarni

#BandungSilihAsaan_Numpeng
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#Cocomba
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#Cookingwithheart

243. Urap Sayur Kecombrang

30 orang berencana membuat resep ini

Sabtu 10 10 2020

#CookpadCommunity_Bandung sekarang punya program baru namanya Bandung Sabilulungan. Dimana sebulan sekali diadakan berbagi ilmu, berbagi cerita dan berbagi inspirasi. Bulan ini kami mendengarkan dan tanya jawab dengan Eyang Puji Winarni tentang Tumpeng. Banyak ilmu baru, dari macam² tumpeng dan lauk pauk pendampingnya 😍😍.

Saya tertarik dengan Urap Keciping eyang yang menggunakan kecombrang. Baru tau juga kecombrang bisa di masak sebagai urap hehehe, karena hari senin kemarin dibawain kecombrang sama opa dari kebunnya, jadi pas banget nih pingin nyobain resepnya. Tapi 2 hari ke pasar kecipir lagi ga ada ya sudah kali ini pake sayuran aja dl deh.. next baru nyobain pake kecipir (yg emang belum pernah jg makan urap kecipir jadi penasaran hehehe)

Ternyata urap pake kecombrang itu enak banget, seger dan aroma khas kecombrang bikin lebih nikmat. Sebagai penggemar kecombrang seneng banget saya dapat ilmu dan inspirasi resep baru. 😍😘👍

Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi lebih menyenangkan...😇😍😘

Source : Puji Winarni

#BandungSilihAsaan_Numpeng
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#Cocomba
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#Cookingwithheart

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 orang
  1. ✅ Bahan Sayuran
  2. 1 ikatKacang Panjang
  3. 100 grKol
  4. 200 grTauge
  5. 2 buahWortel
  6. ✅ Bahan Bumbu Urap Kecombrang
  7. 1/2 butirKelapa Parut
  8. 2 kuntumKecombrang > dirajang
  9. 8 siungBawang Merah
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 6 buahCabai Merah
  12. 4 buahCabai Rawit
  13. 2 cmKencur
  14. 1 sdtTeraai
  15. 2 sdtGaram
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. SecukupnyaGula merah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Persiapkan bahan² yang akan digunakan

  2. 2

    Cuci bersih sayuran, rajang sesuai selera. Me: wortel & kacang panjang potong btk korek api, kol di rajang halus, kangkung batang & daunnya dipisah, batangnya diiris² memanjang. Rebus sayuran dimulai yg berwarna putih dalulu lalu orange kemudian hijau. NOTE: jd air utk merebus sy beri agak byk jd tdk diganti², setelah mendidih masukkan tauge hingga layu, angkat. Masukkan kol rebus hingga layu lalu angkat dst nya. Setelah itu wortel, kacang panjang, tangkai kangkung dan terakhir daun kangkung.

  3. 3

    Haluskan semua bahan² bumbu (kecuali gula merah, daun salam dan daun jeruk). Setelah halus campurkan dengan kelapa parut, gula dan garam, aduk rata.

  4. 4

    Masak campuran kelapa parut tadi, beri sedikit air, daun jeruk dan daun salam. Koreksi rasa, setelah hampir matang masukkan irisan bunga kecombrang, aduk rata dan matikan api.

  5. 5

    Campur semua sayuran rebus, beri bumbu kelapa kecombrang, aduk rata hingga semua sayuran terkena bumbu urap.

  6. 6

    Urap Sayur Kecombrang siap disajikan. Ini enak banget, seger aroma kecombrang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Happy wife of Suparjo 💑 proud mommy of Resti 👧 love cooking n baking.🍃 Follow IG Ifani_Kitchen🍃 Resep² yang saya masak untuk suami dan anak, sekalian nyimpen resep agar ketika nanti sang putri udh berumah tangga dan kangen masakan ibunya bisa buka cookpad mommynya aja trus masak buat keluarganya 🤗 😍🍃 Silahkan direcook jika berkenan dan jangan lupa setor recooknya ya Bun...🤗😍🍃 Kumpulan resep dicookpad saya ini campuran, ada yg ketofy (KF lifestyle) dan ada resep biasa.😍😘🍃 Thank you udah follow.. 7567172🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa