Cucur Gula Merah

Adelia Loarensia
Adelia Loarensia @adel2718
Cengkareng, Jakarta Barat

Masih belum sempurna, tapi rasanya udah enak banget seh ini.

#AdaApaCi
#AdaGulaAdaSemut
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3

Cucur Gula Merah

5 orang berencana membuat resep ini

Masih belum sempurna, tapi rasanya udah enak banget seh ini.

#AdaApaCi
#AdaGulaAdaSemut
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 140 grgula merah
  2. 50 grgula pasir
  3. 250 mlair
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 100 grterigu pro sedang
  6. 125 grtepung beras
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sampai larut. Tunggu sampai hangat kuku. Sambil menunggu air gula agak dingin, siapkan terigu, tepung beras dan garam yg sudah diayak.

  2. 2

    Setelah air gula agak hangat, tuang kedalam campuran tepung sddikit demi sedikit sampai adonan kental dan halus (sisakan sedikit air gula). Lalu tuang sisa air gula sampai adonan teksturnya tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer. Bisa ditambahkan aor apabila masih terlihat kental.

  3. 3

    Mixer adonan cucur dengan speed rendah selama 5 menit. Dan d8amkan adonan selama 2 jam, tutup dengan plastik.

  4. 4

    Setelah 2 jam didiamkan, aduk kembali adonan. Siapkansedikit minyak dalam wajan untuk menggoreng, cukup menggunakan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan ke tengah wajan dan biarkan minyak mengalir ketengah sampai membentuk sarang. Siram² minyak ke bagian tengah adonan saat adonan yg dipinggir mulai matang. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Loarensia
pada
Cengkareng, Jakarta Barat
Saya baru sadar punya bakat masak sejak berhenti bekerja 😆. Biasanya bekal mama yang masakin. nah selama 2 th ini saya dirumah aja. mencoba masak sendiri, bikin kue sendiri. Membalas kebaikan orang tua dengan membuat kue² dan masakan sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa