Cap Cay Kuah Praktis

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Sore sore pengen bikin yang seger seger, lihat stok bahan dikulkas dan sesuai bahan yang ada, emak bikin Cap Cay Kuah👏 yang praktis dengan bumbu di iris2 saja, cocok nih dengan cuaca yang agak mendung🤗 sekalian deh untuk ikutan lagi menyemarakkan challenge dari mamah di pekan ini.

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahansayur
#olahancapcay

Cap Cay Kuah Praktis

Sore sore pengen bikin yang seger seger, lihat stok bahan dikulkas dan sesuai bahan yang ada, emak bikin Cap Cay Kuah👏 yang praktis dengan bumbu di iris2 saja, cocok nih dengan cuaca yang agak mendung🤗 sekalian deh untuk ikutan lagi menyemarakkan challenge dari mamah di pekan ini.

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahansayur
#olahancapcay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 3 buahati ampela ayam
  2. 2 butirtelur
  3. 3 bonggolpokcoy
  4. 1 buahwortel
  5. 1/2 bonggolkembang kol
  6. 1 1/2 sdmkaldu ayam bubuk (1/2 sdm untuk merebus ati ampela)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 🍄Bumbu Iris
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah (sebagian untuk taburan)
  13. 1 buahbawang bombay kecil

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, rebus ati ampela sampai matang dengan tambahan bumbu 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, setelah matang angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Siapkan bahan sayuran, potong-potong dan cuci bersih wortel, pokcoy, kembang kol, iris bawang merah, bawang bombay dan cincang halus bawang putih. Pecahkan telur dan kocok lepas, panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tuang kocokan telur dan buat scrumble egg.

  3. 3

    Kemudian masukkan bawang putih, bombay, sebagian irisan bawang merah, tumis hingga harum lalu tambahkan air secukupnya (saya sebagian menggunakan kaldu bekas rebusan ati ampela), tunggu mendidih lalu masukkan wortel dan masak wortel hingga 1/2 matang.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan kembang kol, pokcoy dan ati ampela yang sudah di potong-potong, masukkan bumbu kaldu ayam bubuk, lada bubuk, garam, gula pasir, masak sampai sayuran cukup matang, jangan lupa tes rasa sesuai selera.

  5. 5

    Cap Cay Kuah siap disajikan hangat hangat di cuaca mendung, pak Suami suka di beri taburan irisan bawang merah mentah dan cabe rawit, jika suka pedas bisa ditambahkan saat memasak Cap Cay, karena saya punya balita jadi cabe rawit hanya saat disajikan saja. Selamat Mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Resep Serupa