2. Bandeng presto duri lunak

Luluk Rizki Fauziyah
Luluk Rizki Fauziyah @lulukrizki
Semarang

Iseng iseng buat bandeng presto.
Alhamdulillah hasilnya endul😁

2. Bandeng presto duri lunak

16 orang berencana membuat resep ini

Iseng iseng buat bandeng presto.
Alhamdulillah hasilnya endul😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorbandeng (karena dirumah adanya cuma 6😁)
  2. Daun pisang (untuk alas)
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 4 cmkunyit
  7. 3 cmjahe
  8. 2 sdtketumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. Bahan tambahan :
  11. 7 lembardaun salam
  12. Lengkuas
  13. 2 buahJeruk nipis
  14. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan bandeng, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, beri sedikit garam

  2. 2

    Blender bumbu halus, tambahkan sedikit garam

  3. 3

    Rajang lengkuas, potong daun salam menjadi 2 bagian

  4. 4

    Isi panci presto dg air setinggi sarangan. Tata daun pisang di atas sarangan

  5. 5

    Masukkan ikan bandeng kedalam panci sambil dilumuri bumbu halus. Baluri dengan rata, termasuk dalam perutnya. Setelah semua bandeng tertata masukkan irisan laos dan daun salam.
    Tutup kembali dg daun pisang.

  6. 6

    Tutup panci hingga rapat. Rebus dg api besar. Setelah berbunyi sesssttt sessstt kecilkan api. Masak hingga 1jam.
    Matikan api, diamkan hingga uap hilang dan tidak berbunyi sessst lagi. Buka tutup panci, diamkan hingga dingin, baru pindahkan ke wadah.

  7. 7

    Bandeng presto duri lunak siap di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luluk Rizki Fauziyah
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa