Snack Donat Ubi Jalar Empuk
Kali ini pakai resepnya Mbak Fitri S. Adonannya pakai diulen seperti metode pada umumnya 😊
Snack Donat Ubi Jalar Empuk
Kali ini pakai resepnya Mbak Fitri S. Adonannya pakai diulen seperti metode pada umumnya 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Dalam gelas kecil masukkan ragi, sedikit gula (dari 40 gr yg di resep) lalu tuangi sebagian susu, aduk sebentar lalu tutup. Biarkan 5-10 menit hingga kelihatan agak mengembang tanda ragi masih hidup. Jika tidak, maka dibuang, ganti ragi yang baru.
- 2
Dalam wadah kering dan bersih masukkan tepung terigu, susu bubuk, ubi jalar, gula pasir & telur dan cairan ragi yg sudah mengembang tadi. Aduk rata. Tuangi sisa susu cair secara bertahap hingga teksturnya pas (tidak benyek atau terlalu basah juga tidak kering hingga pecah² adonannya). Uleni sebentar
- 3
Tambahkan garam dan margarin atau butter ke adonan. Uleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis elastis. Tandanya, jika adonan dilebarkan maka akan nampak lapisan tipis yang agak tembus pandang. Saat awal, saya menguleni dg tangan hingga adonan agak lembut lalu kemudian saya mikser 10 menit dengan kecepatan paling rendah
- 4
Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah bersih dan kering, tutup dengan kain lap atau clingwrap, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat dari ukurannya semula.
- 5
Kempiskan adonan, keluarkan dari wadahnya, uleni sebentar adonan agar udara yang terperangkap bisa keluar. Kemudian bagi² adonan sesuai selera. Bukatkan adonan. Letakkan di atas kertas baking yang sudah ditaburi tipis tepung terigu agar gampang melepaskannya nanti.
- 6
Letakkan adonan dalam wadah lalu tutupi lagi dengan kain lap/ cling wrap atau dengan tutup wadah yang rapat. Biarkan hingga mengembang. Tekan sedikit adonan yang sudah mengembang agar agak melebar
- 7
Beri lobang di tengah adonan. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu panas minyaknya. Cukup hangat saja. Goreng donat, jika bagian bawahnya sudah coklat, balikkan. Cukup 1 kali saja membalikkan agar tidak berminyak donatnya
- 8
Menyenangkan kalau dapat ring whitenya ya, tapi kalau gak dapat juga gak apa, karena rasa tetap enak kok 😉 dan pastinya lembut 👍
Resep Serupa
-
Snack Donat Ubi Jalar Tanpa Ulen! Snack Donat Ubi Jalar Tanpa Ulen!
Serius, tanpa ulen! 😁 donatnya empuk, buatnya gak ribet, must try deh! Ubi jalar bisa diganti kentang atau labu kuning. Ini kumodif sedikit dari resepnya Ci Lily, takaran tepungnya aku kurangi, kuganti dengan ubi jalar kukus yg dihaluskan.
-
Snack MPASI Sate Donat Ubi Snack MPASI Sate Donat Ubi
Yg lagi bingung buat snack mpasi apalagi buat si kecil, boleh nih dicoba sate donatnya, dijamin sikecil suka deh. Tapi tetep hati2 ya moms ujung tusuk satenya tajam jadi kalau mau dikash sikecil bisa dipotong terlebih dahulu😊
-
Donat Ubi Ungu Cheese - Snack Keju Cemilan MpAsi 11m+ Donat Ubi Ungu Cheese - Snack Keju Cemilan MpAsi 11m+
Assalamualaikum, akhir2 ini anak sy sedang mulaaaai GTM lagi karena seperti biasa TUMBUH GIGI 😚😚😚, gimana caranya kudu harus tiap hari ada gizi makanan masuk buat dia. Nah, donat ubi ungu ini salah satu alternatif cemilan yg kaya serat tapi gizinya tetep oke. Silahkan dicoba bunda, jangan lupa setor recoocknya ya :) (PS: Alhamdulillah anak saya doyan dan lahap, dia makan abis 3donat, sisanya yg makan mama dan teman2nya 😚😚😚)
-
Snack MPASI 15mo - Donat ubi (gluten free) Snack MPASI 15mo - Donat ubi (gluten free)
Bayik lagi suka bgt sm ubi. Search di youtube dan nemu menu ini hehehe Kebetulan ada ubi manis cilembu dan tepung mocaf. Jadi mari kita eksekusi!*ini pake tepung lainnya bisa ya buibu
-
Donat Ubi Jalar Empuk Donat Ubi Jalar Empuk
Ngedonat lagi yukzz.. kali ini aku berkreasi dengan bahan dasar ubi jalar lagi. Walau baru pertama kali dan takarannya aku otak atik sendiri ( ga sesuai resep aslinya) resep aku adaptasi dari Cookpaders Strilda(DapuR GNJ) daann hasilnya ga mengecewakan. Alhamdulillah... Beneran empuk dan rasanya ada gurih- gurihnya gitu, jadi dimakan tanpa toping juga udah enak.#PejuangGoldenApron3#Minggu36#MasakSederhanaSemuaSuka#MasakAlaYuniiiiInara
-
Donat Ubi Jalar Empuk Donat Ubi Jalar Empuk
Ahirnya share resep pertama saya. Maklum masih amatiran 😁 Donat ubi gak kalah empuk kok sama donat kentang. Bahkan ini empuk sampai 3 hari lho kak 😉 asal di taruh di tempat yang ditutup atau di kemas di plastik ya. Ini juga itung itung usaha saya untuk nambah uang jajan di kampus 😂 Semoga bermanfaat yah kak 😉
-
Donat Ubi Pandan Empuk Donat Ubi Pandan Empuk
Postingan Saya Ke Seratus Empat Puluh Sembilan di cookpad,,lama gk buat donat buntik kebetulan ada ubi langsung eksekusi donat dari ubi enak,,empuk gk kalah seperti donat kentang😊😊😊
-
Snack Ubi Ungu Snack Ubi Ungu
Idenya mncul krna bosen ama ubi rebus hihi jdilah bikin ini , sekliyan jg buat cemilan si kecil Q .
-
Donat ubi empuk dan crispy Donat ubi empuk dan crispy
Alhamdulillah dapat ubi dari mertua, sebagian udah dibikin kolak. Berhubung masih edisi #Dirumahaja muncullah ide buat donat ubi. 😊
-
Donat gandum & ubi jalar empuk Donat gandum & ubi jalar empuk
Gegara ada sisa tepung terigu sayahg dianggurin jadi dicampur ama tepung gandum..
-
Donat Ubi Ungu Empuk Donat Ubi Ungu Empuk
Recook resep Donat Kentang mbak @Fitri Sasmaya.. Kentang aq ganti ubi ungu.. modif sedikit susu bubuk ganti SKM, margarine lbh 5 gr dr resep.. Step2 ngikut step mbak fitsas bener2 mantap hasilnya.. Donatnya montok, seratnya cantik dan halus, Empuuuk benerrr.. Dan enaaak.. 😋😋😋 Sepertinya bisa dibikin roti deh.. Seratnya bagus banget..😍😍
-
Donat ubi jalar empuk Donat ubi jalar empuk
Ceritanya pengen bikin donat kentang tapi yang ada ubi jalar yaudah memanfaatkan bahan yang ada dan hasilnya empukkkk.. suka banget anak saya ...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar