Colenak

Source : Chefmin Maspion
Rebake : Aliynt Rahmadina
Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa [COLENAK = dicoCOL makin ENAK, (menurut penjual yang lewat)].
Kudapan ini berasal dari Bandung yang dikenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930. (Wikipedia)
Mari kita lestarikan makanan tradisional Indonesia minimal dengan ikuti program #JelajahResep!
#JelajahResep #JelajahResepNusantara #AliyntRahmadina #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3
Colenak
Source : Chefmin Maspion
Rebake : Aliynt Rahmadina
Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa [COLENAK = dicoCOL makin ENAK, (menurut penjual yang lewat)].
Kudapan ini berasal dari Bandung yang dikenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930. (Wikipedia)
Mari kita lestarikan makanan tradisional Indonesia minimal dengan ikuti program #JelajahResep!
#JelajahResep #JelajahResepNusantara #AliyntRahmadina #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Unti kelapa : rebus semua bahan kecuali kelapa. Masukkan kelapa, masak sampai air berkurang banyak. Dinginkan, sisihkan.
- 2
Saus gula merah : masak semua bahan kecuali larutan maizena. Ketika hampir mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk cepat, dinginkan.
- 3
Penyajian : Bakar tape. Kalau saya tidak pakai margarin supaya kres dan rasa tapai bakarnya tetap terjaga, maksudnya gak menjadi asin karena margarin.
- 4
Seelah dibakar, siram unti kelapa, lalu saus gula merah, lalu kacang.
- 5
Mudah bukan membuatnya? Yuk lestarikan makanan tradisional kita!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Colenak Colenak
Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa. Kudapan ini berasal dari Bandung yang dikenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930. WikipediaColenak adalah singkatan dari dicocol enak. Membuatnya pun mudah dan praktis, cocok untuk cemilan sambil minum teh/kopi hangat.Source: WidynauraMinggu_10#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#resep3r Nining Sari_3R -
Colenak Colenak
Kudapan ini adalah khas kota Bandung #JelajahResepKhasNusantara . Penamaan makanan ini merupakan dari kata, dicocol enak.😁. Kudapan ini dibuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar dan disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa..Enaakk benerrr. Aku recook sama papadaan(sesama) dari kota asalku #RecookPapadaan_4 MELDA YANTI#InspirasiSunda#JelajahResepNusantara#CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Colenak Colenak
#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_BekasiColenak (dicocol enak) adalah kudapan yang dibuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar dan disantap dengan cara dicocol pada gula jawa/merah cair yang diberi parutan kelapa.Makanan ini berasal dari Bandung yang pertama kali diperkenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930.(sumber: wikipedia).Cara membuatnya sangat mudah, peuyeum cukup dibakar sampai coklat kehitaman di atas panggangan/teflon.Setelah itu disantap dengan dicocol saus gula merah.Walaupun peuyeum jadinya gosong, tapi disitulah unik dan sensasinya colenak 😊.Dimakan saat hangat lebih nikmaat...😁.Source: Colenak Ibu @SiswatyElfinBachtiar#kuetradisional#kuejajanpasar Deis Daraswati -
Colenak Colenak
Colenak atau tape (peuyeum) yang dibakar merupakan kudapan asal bandung. Aslinya sih tapenya disiram gula jawa cair dan dimakan dengan serutan kelapa. Tapi saya langsung aja dibuat unti, tetap enak 😊.#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#GA_TheNextLevel#JelajahResepKhasNusantara Pawon mair (Irma Rahmawati) -
Colenak Colenak
C yang berikutnya untuk #AdaApaCi di #WeekendChallenge minggu ini saya bikin Colenak, dicocol enak. Baru bikin sekali ini, ternyata anak-anak dan suami juga suka👌.Colenak merupakan salah satu kudapan dari Jawa Barat yang terbuat dari peuyeum yang dibakar lalu disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan parutan kelapa *google.#PejuangGoldenApron3#Minggu19#CookpadCommunity_Yogyakarta#ResepCemilan#ResepTape Nay's Kitchen -
Colenak Colenak
Assalammu'alaikum wr.wbMinggunya berbestie-bestie ria, di event coboy, kali ini bestie saya dr ngawi yaitu mb @cook_NurE seneng banget bisa berbagi pengalaman masak memasak🥰🥰 .. Dan minggu ini tema eventnya hidangan tradisional dan kita sepakat memilih hidangan khas sunda yaitu..Colenak "diCOcoL ENaK " atau dikenal juga dengan tape bakar ...ini adalah nama yang diberikan pada kudapan khas Sunda!! Colenak sendiri terbuat dari peuyeum atau tape yang dibakar dan disantap dengan dicocolkan pada gula merah cair yang dicampur dengan serutan kelapa.Camilan sederhana ini selalu enak dinikmati dengan secangkir kopi pahit. Bikinya gampang dan rasa legit harumnya bikin ketagihan. Wihh muantappp pokok e 👍!!Source.. @dapurtehniaResep ce👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14697211#BestieCoboy_HidanganTradisional#BestieCoboy_cerie#BestieCoboy_abukirun#BestieCoboy23#CoboyWani#HidanganTradisional#MenjamuMamah#CookpadCommunity_Surabaya abuk irun -
Colenak Colenak
Colenak dicocol enak, kudapan khas Bandung yang terbuat dari tape singkong bakar & dicocol dengan unti/enten kelapa.Sederhana & mudah membuatnya.Sebenernya pernah nulis resep ini di Juni 2017 ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/2847671 ) bulan ke 3 saya menulis resep di Cookpad.Kala itu belum ada kewajiban minimal 3 foto/video di step²nya..., jadi resep² di 2017 nyaris tanpa foto step🤭.Sekarang pengen memperbaharui dengan melengkapi foto di setiap stepnya.Saya cooksnap resep @cookwithinas teman baru di #CookpadCommunity_Bandung biar semangat menulis di CP🤗💕Teman² bisa cek resepnya disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/23977088#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung#Pais_SilihCooksnapCocomba Ge Adhian -
Colenak Colenak
COLENAK adalah kudapan khas Bandung Jawa Barat , konon mulai dikenalkan sejak tahun 1930 . Singkatan dalam bahasa Sunda : dicocol enak yaitu tape singkong bakar dinikmati dengan cara dicocol ke saus gula merah yang dicampur kelapa parut setengah tua ( enten enten ) . Pertama makan kudapan yang satu ini , sewaktu ikut manasik Haji Khusus 2018 Percik Tours di hotel Mercure Bandung . Alhamdulillah sekarang sudah bisa membuat dan keluarga menyukainya terutama si bungsu dan Bp.PakSu 🤭 . Tidak mengecewakan kudapan yang satu ini mengawali hari pertama Bp.PakSu mengajar secara virtual online dengan ditemani COLENAK pada saat Coffee break . Semoga sehat slalu walaupun sudah usia masih bisa berbagi ilmu semoga bermanfaat bagi orang lain Aamiin YRA 🙏 Mama senantiasa mensupport 💪 20 Juli 2020 . Sekali mendayung dua tiga pulau terlampaui sekalian ikut meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena ingin sekali mendapat #eBook semoga rezeki berpihak kepada diri saya 😋Source : Giacinta Permana#BandungArisanRecook4_GiacintaPermana#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#BancakanOnlineBarengCookpad#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Colenak Colenak
Salah satu jajanan khas bandung yang klasik banget.. biasanya banyak di jumpai pada malam hari di sepanjang jalan lembang.. harum aroma tape singkong/peuyeum yang di panggang hmm.. ditambah dengan saos santan kelapa yang manis gurih.. pas banget dengan suasana yang dingin, sembari menyeruput bajigur atau semangkok sekoteng hahaa.. 😄 mari kita aplikasikan khayalan kita lewat dapur di rumah hingga menjadi sebuah kenyataan.. salah satunya si colenak ini.. cukup dirumah saja kita bisa nikmati suasana bandung.. Alhamdulillah cuaca sangat mendukung.. dingin-dingin menikmati colenak hangat sembari menyeruput jahe geprek yang menghangatkan badan duhh.. nikmatnya..😋👍Salam kenal buat teh @fitrianisr di bandung.. terima kasih teh resep colenaknya benar-benar di cocol enakk.. 😋🙏#AnjangsanaKhas_Bandung#PekanPosbar#Rekreasi_Bandung#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina -
Colenak Colenak
Colenak adalah singkatan dari " dicocol enak" . Jajanan khas Bandung ini menggunakan bahan dasar tape singkong yang di bakar terlebih dahulu kemudian di siram dengan saus gula merah dan kelapa parut.Rasanya yang legit dan manis di lidah, ditambah dengan aroma tape bakar membuat Anda ketagihan dan tidak akan berhenti mengunyah. Hmm..enaak😋Kudapan ini nikmat disantap sambil ditemani secangkir kopi atau teh hangat. Source Hanhanny.#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id nidarudi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar