Colenak

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#CookpadCommunity_Bekasi

Colenak (dicocol enak) adalah kudapan yang dibuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar dan disantap dengan cara dicocol pada gula jawa/merah cair yang diberi parutan kelapa.
Makanan ini berasal dari Bandung yang pertama kali diperkenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930.
(sumber: wikipedia).
Cara membuatnya sangat mudah, peuyeum cukup dibakar sampai coklat kehitaman di atas panggangan/teflon.
Setelah itu disantap dengan dicocol saus gula merah.
Walaupun peuyeum jadinya gosong, tapi disitulah unik dan sensasinya colenak 😊.
Dimakan saat hangat lebih nikmaat...😁.

Source: Colenak Ibu @SiswatyElfinBachtiar

#kuetradisional
#kuejajanpasar

Colenak

10 orang berencana membuat resep ini

#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#CookpadCommunity_Bekasi

Colenak (dicocol enak) adalah kudapan yang dibuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar dan disantap dengan cara dicocol pada gula jawa/merah cair yang diberi parutan kelapa.
Makanan ini berasal dari Bandung yang pertama kali diperkenalkan oleh Aki Murdi pada tahun 1930.
(sumber: wikipedia).
Cara membuatnya sangat mudah, peuyeum cukup dibakar sampai coklat kehitaman di atas panggangan/teflon.
Setelah itu disantap dengan dicocol saus gula merah.
Walaupun peuyeum jadinya gosong, tapi disitulah unik dan sensasinya colenak 😊.
Dimakan saat hangat lebih nikmaat...😁.

Source: Colenak Ibu @SiswatyElfinBachtiar

#kuetradisional
#kuejajanpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 200 grtape singkong
  2. 20 grmargarin
  3. Saus gula merah:
  4. 100 mlsantan cair
  5. 100 grkelapa parut
  6. 100 grgula merah
  7. 50 grgula pasir (saya 3 sdm)
  8. 1/4 sdtvanilie (saya tidak pakai)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Membuat saus gula merah terlebih dahulu. Masak santan, gula merah dan gula pasir. Masak sampai gula larut.

  2. 2

    Kemudian masukkan kelapa parutnya. Aduk². Masak sampai air gulanya surut. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan teflon, oles dengan margarin. Bakar tape diatas teflon sampai hitam kecoklatan.

  4. 4

    Sajikan tape atau peuyeum bakar dengan saus gula merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa