Martabak Madura
Lanjutan dari postingan sebelumnya yaitu Bihun Jagung Goreng Mawut. Karena hasilnya banyak akhirnya sebagian aku pakai untuk isian Martabak Madura. Ciri khas dari martabak madura adalah gajeh/ lemak sapi yang digunakan sebagai campuran dalam menggoreng martabaknya, sehingga aromanya khas lain daripada yang lain.
Martabak Madura
Lanjutan dari postingan sebelumnya yaitu Bihun Jagung Goreng Mawut. Karena hasilnya banyak akhirnya sebagian aku pakai untuk isian Martabak Madura. Ciri khas dari martabak madura adalah gajeh/ lemak sapi yang digunakan sebagai campuran dalam menggoreng martabaknya, sehingga aromanya khas lain daripada yang lain.
Cara Membuat
- 1
Tuang tepung pada wadah. Kemudian masukkan penyedap rasa dan mentega. Aduk hingga rata dan beri air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga dirasa sudah pas.
- 2
Kemudian tuang minyak pada adonan sampai sedikit terendam dan bulatkan kecil2
- 3
Setelah itu ambil 1 adonan kecil dan lebarkan di atas piring. Kemudian isi bihun di tengahnya (bisa di tambah cabe jika ingin pedas). Setelah itu bentuk segitiga. Dan pastikan bihun tertutup dengan adonan.
- 4
Setelah itu goreng hingga matang dan kecoklatan.
- 5
Untuk gajih/lemak sapinya, panaskan hingga leleh lalu cetak ke dalam mangkok
- 6
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Madura Martabak Madura
Nyemil mantap dengan martabak madura isi pasta dan bihun semoga suka ya bundi, cemilan mantap smbil berkumpul dengan keluarga#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatik#Surabayacookpadcommunity#Mykitchenmyadventure
-
Martabak Madura Martabak Madura
Source : Bunda Bagus#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan
-
Martabak Madura Martabak Madura
cooksnap : @Dapur_NingAyu#Cooksnap_Surabaya#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu
-
-
-
-
Martabak Madura Martabak Madura
Jajanan kesukaan di kota Lumajang, sejak pindah kota kesulitan cari sesuai selera.Tanya tips kesana kemari, agar mendapatkan kulit yg lentur & tipis sekali.Alhamdulillah practice make perfect 😆
-
Martabak Madura Martabak Madura
Kalo di surabaya tinggal beli :) di sini ga ada yg jual, terpaksa bikin aja karna kangen, kalo yg di surabaya itu, yg original, pake minyak usus ya kalo ga salah jadi lebih guriiihhh bgt, cuma saya belum tau cara bikin minyaknya
-
Martabak Madura Martabak Madura
***#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya
-
Martabak Bihun Madura Martabak Bihun Madura
Martabak Bihun Madura di Jawa Timur dapat ditemukan di Surabaya. Para penjualnya banyak orang-orang Madura yang merantau. Maka disebutlah martabak Madura. Di daerah asalnya sendiri martabak ini populer sebagai makanan pembuka (takjil) pada bulan Ramadan.Namanya martabak bihun Madura, akan tetapi lebih populer dijualnya di Surabaya. Sehingga sering disebut juga Martabak Bihun khas Surabaya.Kulit martabak di resep ini awet garingnya setelah digoreng meskipun sudah dingin. Buat yang penasaran dgn gorengan satu ini boleh dicoba buat menu takjil, biar ada variasi....🥰Minggu ke 10 Golden Batik Apron (4 - 10 April 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni#IdeMasakSource: @neetha_rahma
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Kalau sudah pernah tinggal atau main ke Surabaya dan sekitarnya pasti tahu martabak mie madura ini.Martabak ini berisi bihun dan dibungkus dengan kulit martabak, biasanya dibentuk segitiga.Disajikan dengan sambal petis dan rawit, pastinya sangat menggugah selera.#GA_TheNextLevel
-
Martabak ala Madura Martabak ala Madura
#PejuangGolgenApron2#M50_09092020#Cookpadcommunity_Bandung#JajanPasar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar